Блины на кефире

Блины на кефире

Ингредиенты:

• 2 стакана кефира;
• 3 яйца;
• 1,5 стакана муки;
• сахар и щепотка соли;
• сода на кончике ножа;
• 1–2 стакана кипятка;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

• В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
• Добавьте кефир, перемешайте.
• Всыпьте муку, продолжая взбивать.
• Очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте крутой кипяток. Тесто должно стать более жидким.
• Добавьте не очень горячее растопленное сливочное масло.
• Дайте тесту постоять 15–20 минут.
• Жарьте на хорошо разогретой сковороде, наливая тесто тонким слоем.

фото сгенерировано с помощью ИИ