Попробуйте обязательно приготовить. Для этих кексов возьмите:
Яйца - 3 шт
Сыр Моцарелла для пиццы - 40 г.
Сыр остренький - 30 г.
Кокосовая мука - 30 г.
Масло сливочное мягкое 82% - 20 г.
Чеснок - 2-3 зубца
Прованские или итальянские травы - 0,5 ч.л.
Луковый порошок - 0,5 ч.л.
Ксантановая камедь - 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Приготовление:
Оба сыра натереть на мелкой терке. Смешать яйца и мягкое сливочное масло. Добавить натертые сыры.
Смешать все сухие ингредиенты и добавить к яичной смеси.
Перемешать и дать постоять несколько минут. Разложить в формы для кексов, наполнив не до верху. Во время выпекания тесто поднимается. Выпекать при 180 гр. до сухой шпажки и румяной корочки. Остудить и извлечь из форм. От Елены Караевской