Арабский кофе и королевский мастер-класс от Рании

Арабский кофе и королевский мастер-класс от Рании

Королева Рания принимает первую леди ФРГ Эльке Бюденбендер. Арабский кофе гостю - одно из главных традиционных угощений.

Обратите внимание, на то, как ассистенты цокали носиком чайника по чашке (она называется «финджан»). Это безмолвное выражение - жест при помощи «далла» (кофейника), подчеркивающий особое почтение, который переводится «Вам здесь рады! Рад знакомству!». Я вот здесь об этом рассказывала и тут отличная визуализация.

Полную чашку не наливают. Если так сделают, значит не очень-то и рады. Это своего рода намек, что вам пора уходить.

Кофе подают сначала хозяину, а потом самому почетному гостю (иногда сразу гостю). А как понять, кто самый почетный, если гостей много? Самый почетный тот, кто сидит по правую руку от хозяина. Есть даже такая иорданская пословица «Кофе с правой руки, даже если Абу Зейд по левую» (Абу Зейд аль-Хилали) герой многих поэм и песен аравийских арабов-кочевников).

Чашечка наполнена лишь на треть или наполовину. Хозяева будут подливать кофе ровно столько, сколько чашка будет оставаться в вашей руке. Поэтому, если хотите, чтобы больше не подливали и забрали чашку, просто покачайте ее в руке. Вот так, как Рания показала своей гостье.

И ни в коем случае не забудьте, что чашку держим только правой рукой.

#ближний_восток

#столовый_этикет

#межкультурная_коммуникация

#монархи