В России впервые за последние годы зафиксирована «блинная дефляция» Республика Адыгея заняла девятое место в рейтинге регионов по доступности главного масленичного блюда. Стоимость набора продуктов для приготовления блинов здесь составляет 97,35 рубля, подсчитали в Центре стратегических разработок (ЦСР) на основе данных Росстата. В России впервые за последние годы зафиксирована «блинная дефляция» — средняя цена порции снизилась на 4,7% и составила 113,64 рубля. В Адыгее показатель оказался почти на 16 рублей ниже общероссийского. Дешевле, чем в республике, блины обходятся только в девяти регионах страны, преимущественно в Приволжском федеральном округе. Лидером рейтинга стала Мордовия с ценой 92,35 рубля. Стандартный набор для расчета включает муку (280 г), молоко (500 мл), яйца (4 шт.), сахар (70 г), соль (5 г) и подсолнечное масло (40 мл). Основную долю в стоимости занимают молоко (49,30 руб.) и яйца (37,57 руб.). Снижение цен на яйца (минус 20%) и сахар (минус 8,5%) компенсировало п