«Мы не пьем, а лечимся», любил приговаривать Леонтий Архипович Шустов, увлекавшийся составлением разнообразных рецептур домашних настоек и наливок. Купец 3-й гильдии в прошлом звался Леонтием Шустом и был крепостным крестьянином генерала Измаилова в селе Дединово Зарайского уезда Рязанской губернии. Вольную от своего помещика Шустов получил в 1802 году. Перебрался в Москву, в Яузскую часть, и выбился в люди.
Легенда гласит, что в тетрадках Леонтия Архиповича сохранились рецепты настойки «ерофеич», придуманной врачом из Иркутска, вылечившим этим снадобьем графа Орлова, и наливки «запеканка» из водки, настоянной на лимонных корках с добавлением сахара, мелко истолченной корицы, кардамона и мускатного ореха.
Алкогольный бизнес Шустовых поднял наследник купца, его сын Николай Леонтьевич, в 1863 году основавший компанию «Шустов и Сыновья». Начинал с хлебного вина, то есть водки, и маленькой винокурни на Маросейке, арендовав бывшую кузницу на участке купца Боткина.
К началу XX столетия Шустовы уже владели целой империей с заводами в Москве, Ереване, Кишиневе, магазинами в Лондоне и Париже, собственными виноградниками.
Предпринимателю было пожаловано звание «Поставщик двора Его Императорского Величества».
Николай II, однажды попробовав шустовский коньяк, попросил ломтик лимона, улыбнулся и сказал: «Замечательный коньяк, господа, всем рекомендую».
Кстати, «Арарат» и «Пять звездочек» — коньяки, которые начали производить именно Шустовы. Также среди продукции преуспевающей фирмы имелись такие ликеры высшего качества, как шартрез, бенедиктин, абрикотин и мараскино. Не забывали алкогольные магнаты и о рекламе: пароходы, дирижабли, конки, первые трамваи были украшены вывеской «Коньяк Шустова».
Было у Николая Леонтьевича четыре дочери и два сына. Старший, Николай Николаевич Шустов, после кончины отца в 1898 году возглавил семейную компанию.
Николай Николаевич понимал, что частью имиджа состоятельного предпринимателя является благотворительность, занятия которой на рубеже XIX–XХ веков пользовались особым уважением в купеческом сообществе.
Коньячный король Шустов был гласным Московской городской думы, выборным Московского биржевого общества, членом Русского технического общества, членом правления Благотворительного общества при больнице Св. Владимира.
Новый этап в истории отечественной благотворительности открыли в Москве попечительства, «служившие своим трудом и деньгами делу призрения бедных».
Городские попечительства о бедных были основаны в нашем городе в 1894 году и существовали в первую очередь за счет пожертвований местных предпринимателей. Эти учреждения распределялись по полицейским частям, которые в свою очередь делились на участки.
Николай Николаевич Шустов возглавил Пресненское попечительство. Более того, на имеющейся у него земле в Грузинах на свои же средства купец в 1910 году организовал строительство массивного четырехэтажного здания по проекту, по некоторым сведениям, Адольфа Эрихсона, модного архитектора со шведскими корнями.
Если это все же его произведение, то на фоне многочисленных построек Эрихсона в Москве, отличающихся яркостью трактовок в стиле модерн и неоклассики, дом Пресненского попечительства (ул. Б. Грузинская, 9) относительно скромный. Единственно, что примечательного было в этом оштукатуренном серой краской кирпичном объеме, тяготеющем к рационалистическому стилю, это крупные окна, тонкая графика филенок и закругленные углы во всю высоту внешних стен. Зато внутренние помещения были просторными, хорошо освещенными и прекрасно оборудованными. Функциональность и комфорт Шустов, как видно, ценил выше великолепия. Здесь помещались бесплатные квартиры для неимущих, столовая, аптека, биржа труда, ремесленное училище, столярные мастерские, ясли, вечерние классы для рабочих. Всякий, пришедший в Пресненское попечительство, мог получить материальную помощь, овладеть профессией, чтобы в дальнейшем обеспечивать себя самостоятельно. Говорят, кормили у Шустова очень хорошо. В столовой подавали даже осетрину.
В январе 1917 года Николай Николаевич Шустов скончался, и Пресненскому попечительству о бедных присвоили его имя. Вскоре благотворительные учреждения советская власть ликвидировала. Здание на Большой Грузинской, ныне обладающее признаками памятника архитектуры, но не имеющее охранного статуса, заняла школа. Затем кожно-венерологический диспансер. Сегодня в бывшем Пресненском попечительстве о бедных располагается филиал Московского научно-практического центра дерматовенерологии и косметологии.
Фото: Максим Мухин, альбом «Учреждения Московского городского управления», 1915
Текст: Евгения Гершкович