Привет, дорогие мои читатели! 🌸 Хочу поделиться с вами рецептом потрясающего десерта, который станет настоящим украшением праздничного стола к 8 Марта. Он не требует выпечки, готовится быстро и получается невероятно нежным и ароматным. Идеальный выбор, чтобы порадовать себя и близких!
Ингредиенты:
печенье песочное — 200 г;
масло сливочное — 100 г;
творог 5 % — 400 г;
сметана 15 % — 200 г;
сахар — 150 г;
желатин — 15 г;
вода — 80 мл;
клубника свежая — 300 г.
Пошаговый рецепт:
Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом, утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.
Желатин залейте водой и оставьте набухать.
Творог, сметану и сахар взбейте до однородной массы.
Набухший желатин растопите на водяной бане и аккуратно введите в творожную массу.
Вылейте начинку на основу из печенья и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Готовый чизкейк украсьте свежей клубникой.
БЖУ на 100 г:белки — 4,2 г;жиры — 12,5 г;углеводы — 22,1 г.
Калорийность: 215 ккал на 100 г.
Секреты и лайфхаки:
Для более диетического варианта используйте обезжиренный творог и сметану, а сахар замените на стевию.
Если клубника не сезонная, можно использовать замороженную — только предварительно дайте ей оттаять и слейте лишнюю жидкость.
Чтобы чизкейк легко вышел из формы, проведите ножом вдоль стенок перед подачей.
Украсьте десерт листочками мяты — это добавит свежести и яркости.
Приятного аппетита!