👑 Знакомьтесь — главный красный сорт Грузии, который занимает около 10% всех виноградников страны. Его имя говорит само за себя: «саперави» (საფერავი) переводится как «красильщик» или «придающий цвет» . Почему он особенный? Это один из немногих сортов в мире, у которого окрашена не только кожица, но и МЯКОТЬ. Сок саперави сразу выходит красным — представьте, какое вино из него получается! Бокал оставляет фирменные «саперавины» на стенках — это знак качества 😉 Где растет Основной дом — Кахетия. Но у сорта много лиц: Киндзмараули — нежное полусладкое из одноименной микрозоны Мукузани — эталонное сухое с выдержкой в дубе Напареули — насыщенное с нотами вишневой косточки Кварели — мощное, терпкое, для долгой выдержки Ахашени — мягкое природно-полусладкое Картли — регион у Тбилиси, где тоже растет саперави Какой у него вкус? В бокале вас ждет густой темный цвет и богатый букет. 🍒 Спелые темные ягоды: вишня, черника, черная смородина, слива 🌶 Пряности: кардамон, мускатный о