Блины ржаные – это классика диабетического меню в разделе "Выпечка". Многие считают их вкуснее, чем блины из пшеничной муки. Мне они очень нравятся. Смотрите, ГИ у них 40-50, а углеводов 10- 20 г, калорийность 148 - 194 ккал. Так что, можно без скачка сахара спокойно съесть несколько блинчиков. Сегодня пекла так: Яйцо 2 шт; Молоко 100 гр; Мука 2 ст.л. с горкой; Сахарозаменитель 1 гр; Соль щепотка; Масло растительное в тесто 30 гр. Консистенцию регулируйте мукой или молоком. Испекла штук десять, мне на масляничный день хватит.
Блины ржаные – это классика диабетического меню в разделе "Выпечка".
Многие считают их вкуснее, чем блины из пшеничной муки. Мне они очень нравятся.
Смотрите, ГИ у них 40-50, а углеводов 10- 20 г, калорийность 148 - 194 ккал. Так что, можно без скачка сахара спокойно съесть несколько блинчиков.
Сегодня пекла так:
Яйцо 2 шт;
Молоко 100 гр;
Мука ржаная 2 ст.л. с горкой;
Сахарозаменитель 1 гр;
Соль щепотка;
Масло растительное в тесто 30 гр.
Консистенцию регулируйте мукой или молоком.
Испекла штук десять, мне на масляничный день хватит.