Идея и проект В 1960-х годах руководство Кабардино-Балкарии захотело создать уникальный архитектурный объект в национальном стиле. Победил проект скульпторов Ф. Калмыкова и З. Озова — здание выполнено в виде головы героя нартского эпоса Сосруко с факелом в руке, символизируя «кавказского Прометея». Место постройки и сложности Ресторан был построен на горе Малая Кизиловка. Возникла серьёзная проблема с рыхлым грунтом, который начал сползать. Для решения пробурили 16-метровые скважины и залили их бетоном, что обеспечило устойчивость здания. Открытие и архитектура Ресторан открылся в 1968 году. Его высота — 18 метров, здание хорошо видно почти из любой точки города. К ресторану вела канатная дорога из центрального парка Нальчика. Интерьер и особенности Внутри — залы в национальном стиле с оригинальной росписью, легендарной большой бочкой с бузой (традиционный хмельной напиток). Сегодня есть молодёжный и охотничий залы, искусственный водопад и кран с махсымой — традиционным национал