Текст и фото: "Невыдуманные истории еды"
В апреле 1971 года ежемесячный информационный бюллетень Всесоюзного постоянного павильона лучших образцов товаров народного потребления Министерства торговли СССР «Новые товары» представил множество новинок: мотоцикл, вот например на обложке новый мотоцикл «Днепр» Киевского мотоциклетного завода, телевизоры и радиолы, игрушки и одежду, всего 35 страниц товаров, но мы с вами посмотрим, что придумали полезного для кухни и что вкусное готовились выпустить в продажу.
здесь и далее фотографии с сайта https://vidachestvo.ru
Модные странички очень хочется опубликовать, но о моде этого периода лучше расскажу не я, а Умная Эльза, вот ссылка на ее канал. Во многом благодаря этому каналу я рискнула вообще начать публиковаться на «Дзен».
Итак, теперьк товарам.
На сжиженном газе
Шепетовский завод металлоизделий начал массовый выпуск трехконфорочных настольных газовых плит, работающих на сжиженном газе. Они компактны, привлекательны и удобны в пользовании. Плита настольная, плита и имеет три горелки: две большие с тепловой нагрузкой 1600 ккал/час и одна малая — 800 ккал/час. Корпус плиты прямоугольной формы с четырьмя небольшими пластмассовыми ножками. Специальный щиток предохраняет стену, возле которой установлена плита, от забрызгивания. Корпус, поддон и щиток плиты покрыты белой силикатной эмалью. Размер изделия 580X315X108 мм. Я, честно говоря, ни у кого таких не видела, а вот подобные, но уже с духовкой и местом под баллон, сколько угодно.
Грибникам
Все отходы в доходы! Кстати, неплохой принцип, реализованный, например, Камским кабельным заводом, расположенным в Пермской области. Здесь было налажено производство плетёных одноручных и двуручных хозяйственных корзин шести размеров. Все они искусно сплетены из разноцветной изоленты и отходов алюминиевых жил контрольных кабелей, донышки у корзин сплошные. В 1971 году планировалось изготовить около 145 тыс. таких корзин. Уверена если у вас не было такой корзины, она точно была у ваших соседей.
Новинки из дерева
Все товары на этой странице выпускались предприятиями, располагавшимися в Эстонии. Идем по часовой стрелке, начиная с коробки для орехов. Изготовлена мастерами Таллинского лесхоза из бересты с деревянной крышкой. Размер — диаметр 90 мм; высота 45 мм. Цена 4 р. 30 к.
Вот эта штучка с шариками — это декоративная миска диаметром 135 мм, выполненная из деревьев хвойных пород в Пярнуском лесхозе. Цена 3 р. 77 к.
Деревянный протравленный поднос с бортиками, на нем стоит набор: кофейник и чайник. Размеры подноса 22 его 405X240 мм, высота бортиков 36 мм. Предполагаемый выпуск 1 тыс. шт., изготовитель «Коду». Кстати о наборе, он не из дерева, он из жести, изделия эмалированы и покрыты цветной глазурью. Емкость 1,5 л. В этом году изготовят 11 тыс. изделий. Цена кофейника 2 р. 20 к., чайника — от 2 р. 10 к. до 2 р. 75 к.
Деревянная ваза, сделанная в Вильяндиском лесхозе. Размеры ее 100 мм, 120 мм. К выпуску в 1971 году планируется 1 тыс. шт.
Завершает подборку подставка под горячую посуду, выполненная из проволоки (диаметром 4 мм) и окрашенная в черный цвет. Длина ручки 130 мм. Предприятием народных промыслов «Коду» планировалось за год изготовить 1 тыс. подставок ценой 96 коп.
Стекло от Иванищенского стеклозавода
Абсолютно новый ряд новых изделий из бесцветного и цветного стекла с разделкой гравировки, алмазной грани и печати силикатными красками был представлен Иванищевским стеклозаводом. Давайте рассмотрим.
Прибор для воды (автор Н. Кирси) с простой формой и легким декором. Он состоит из кувшина конической формы, стакана и полоскательницы цилиндрической формы. Прибор украшает тонкая алмазная грань в виде клеток. В 1971 г. планировалось выпустить 2 тыс. таких приборов для воды. ОНи на верхнем фото.
Далее представлен набор для вина. В него входят фужер, бокал, рюмка и подсвечник (он сбоку на длинном фото) (автор Ю. Колов), выполненные из бесцветного и цветного стекла. Фужер, бокал и рюмка цилиндрической формы с развернутым верхним краем и коническим основанием. Ножка низкая в виде плоской коронообразной плитки из дымчатого стекла. Подсвечник конической формы, заканчивается круглой плоской плиткой и цилиндрическим гнездом для свечи из дымчатого стекла. Весь набор декорирован эллипсовидными тонкими линиями (алмазная грань) по вертикали, и их хорошо видно на подсвечнике, посмотрите!
Комплект декоративных ваз и бокала (авторы Н. Ганф и Н. Жигалкина). Они имеют цилиндрическую форму на коническом граненом поддоне. Цилиндрическая поверхность покрыта орнаментом из матовых ямок и завитков, напечатанных белой краской. Изделия при таком сочетании формы и декора приобретают особую прелесть. Завод намечал себе план выпустить в 1971 г.
18 тыс. таких комплектов.
«Ужуовея» - шоколадный набор
От красивого к вкусному! Литовская кондитерская фабрика «Пяргале» ыпустила в продажу новый набор шоколадных конфет «Ужуовея», в который входят четыре сорта конфет. Все они имеют не только разные начинки, но и разную форму. Поверхность всех конфет украшена молочно-шоколадной крупкой. Цена коробки 2 р. 10 к.
- Конфеты «Малунас» - треугольные, глазированы шоколадом, начинка — клубничный ликер, а поверхность украшена светлым кремом.
- «Жибинтас» — куполообразной формы, из молочного шоколада с молочно-медовой начинкой.
- Конфеты «Кипшюкас» куполообразные, но с рельефным рисунком на поверхности, внутри помадно-черносмородиновая начинка.
- «Айтварас» четырехугольной формы, и имеют начинку из молочного шоколада, сбитого с цитрусовой подваркой.
Фабрика "Калев"
Ордена Трудового Красного Знамени эстонская кондитерская фабрика «Калев» (В настоящее время бывшее предприятие «Kalev» является структурной единицей компании «Orkla Eesti AS») была одной из крупнейших в СССР, хотя образована была еще до революции. Это было универсальное предприятие, оснащенное совершенным оборудованием. На фабрике были механизированы и автоматизированы операции размола, формовки, отливки, охлаждения, завертки и упаковки. Здесь изготавливалось свыше 250 наименований кондитерских изделий: карамель, ирис, пастила, конфеты с мармеладно-желейным корпусом, глазированные шоколадом, восточные сладости, шоколад, драже, вафли, пряники, печенье, развернуто также марципановое производство.
На фото ниже варианты упаковок подарочных наборов сладостей.
При изготовлении новых кондитерских изделий широко использовалось натуральное сырье: ягоды, лимоны, различные соки, а в витаминизированный шоколад добавлялось пчелиное маточное молоко. В диетические изделия вводились глюкоза, сорбит, ксилит, альбумин. Кроме того, применялись совершенно новые в кондитерской промышленности виды сырья, например модифицированное белковое вещество хайфоама. На фабрике разработана технология производства нового вида сырья — эстагара, полученного из водорослей Балтийского моря. Эстагар используют в пастило-мармеладных изделиях, и, кроме того, «Калев» снабжал им и другие предприятия страны, для которых это сырье было дефицитным.
Логотип торговой марки «Kalev» до 2022 года
В среднем в 1971 году «Калев» ежегодно выпускал от 20 до 40 наименований новых изделий, причем рецептура и технология почти половины новинок разрабатывалась работниками фабрики. Так, разработана рецептура шоколада «Калев» и «Калевипоэт», конфет «Мечта» и «Бананы», удостоенных Знака качества. Был популярен мармелад «Куремари» с целой клюквой внутри,
полумягкий ирис с клюквенной подваркой, конфеты «Тулик» с мятной помадкой, глазированные шоколадом, витаминизированный шоколад «Ультра-си» с добавлением пчелиного маточного молока и др.
Из новинок 1971 года отметим подарочные наборы шоколадных конфет «Большой орнамент» (вес 1 кг 150 г, цена 8 р. 93 к.) и «Цветочный праздник» (вес 300 г, цена 2 р. 10 к.), печенье «Делегатское» (вес 235 г, цена 1 р. 63 к.), конфеты «Подарочные» (вес 500 г, цена 3 р. 47 к.), печенье «Сууписте» («Закусочное»).
Морозильник
В ФРГ выпускали специальные автономные морозильники малых емкостей. Камера такого морозильника емкостью 70 л. Терморегулятор автоматически поддерживает в камере заданную температуру, которую можно довести до минус 28°. Внешний шкаф морозильника изготовлен из стального листа и покрыт белой эмалью. Внутренний шкаф пластмассовый. Теплоизоляция выполнена из вспененного полиуретана. Магнитный уплотнитель двери обеспечивает плотное прилегание ее по всему периметру. Габариты 600Х547Х575 мм. Вес 32 кг.
Из пластмассы
Широким спросом пользуются изделия, выполненные из поликарбоната. Тонкий прозрачный стакан из поликарбоната не боится высокой температуры, его можно подвергать стерилизации, он достаточно прочен. Посуда из поликарбоната имеет яркие насыщенные или мягкие прозрачные тона и по внешнему виду напоминает стеклянную. Если же добавить в рецептуру поликарбоната наполнитель, можно получить изделия, похожие на фарфоровые. Цветовая гамма очень разнообразная. Довольно часто при изготовлении такой посуды применяется поверхностное многоцветное декорирование.
Изделия, изготовленные из полиметилметакрилата, также прозрачны, инертны по отношению к химикатам, имеют яркий особый блеск.
Посуда из мелалита очень прозрачна и хорошо выдерживает температурные колебания. Внешне она похожа на фарфоровую или фаянсовую, выпускается двухцветной или украшается ярким декором. Помимо перечисленных преимуществ, пластмассовая посуда отличается от фарфоровой и стеклянной простотой в изготовлении.
Кстати, не люблю пластмассовую посуду и стараюсь по возможности избегать ее, хотя не скрою, активно использую для хранения готовых блюд многоразовые пластиковые контейнеры.
Удобно, красиво
В Венгрии налаэжено производство мебели для кемпингов и дач началось- приблизительно около 1961 года. Она выпускалась в следующих кооперативах республики: «ХАФЕМ», «Кооператив, выпускающий металлические и железные изделия» и «Слесарный кооператив». Количество экспортирующейся из Венгрии кемпинговой мебели ежегодно росло и в 1971 г. должно было перешагнуть границу в 800 тыс. шт. Венгерская кемпинговая мебель в первую очередь отличалась завидной доброкачественностью. Однако, кроме качества, работники кооперативов уделяли большое внимание и внешнему виду изделий.
На задней обложке — хозяйственные изделия из фонда Всесоюзного постоянного павильона лучших образцов товаров народного потребления Министерства торговли СССР. Набор тарелок из дерева на подставке, набор кухонных приборов и некий сосуд, напомнивший мне «Рюмочную передачу», но не думаю, что это она.
Спасибо, что смотрели с нами!
Большое спасибо за "путешествие во времени" каналу "Невыдуманные истории еды"! ))
Мы приглашаем Вас в путешествия по нашей замечательной стране ))) На сайте РЖД Тур есть настоящий конструктор железнодорожных путешествий.
И конечно, не забудьте подписаться на наш Дзен, где вас ждет увлекательная информация о туристических круизах, размышления специалистов в области пассажирских перевозок, иные экспертные мнения, подробные описания экскурсионных программ, красивые фотографии и видео. Вся гамма наших туристических предложений — более 100 готовых туров — доступна для вас на сайте «РЖД Тур» 24/7. Мы в ВК, Дзен, Телеграмм и Макс