Доброго времени мои друзья подписчики и просто заглянувшие на огонек. Если вы решили остаться на моём канале буду очень рада новым знакомствам. Если сейчас ничего не нашли для себя интересного, загляните в другой раз. Постараюсь быть полезной для вас. А ещё буду благодарна за подсказки в каком направлении мне развиваться.
Это отступление, а написать я хочу о блинах. Ну как ни о блинах писать на маслиничной неделе? Пишут о них все от мала, до велика, и мальчики и девочки, и даже на канале кота увидела статью о блинах. А что? Лапки у него есть, пусть применяет))))
Я не отношусь к людям утверждающим " Классика наше всё!!!!" Мне всегда нравилось экспериментировать, но не сильно, а то меня в такие дебри могло унести и это заканчивалось не всегда даже на троечку с натяжкой.
Блины научилась печь не сильно давно, об этом писала в статье о блинах на кефире. А в прошлые выходные ,как всегда телевизор был включен для фона,услышала о чайных блинах и то только кончик,когда пробующая сторона протянула" Вкуснотень,такой яркий карамельный вкус"
И тут Остапа понесло. Мне срочно надо попробовать испечь эти блины.Тем более еще услышала фразу -"Они снимаются всегда!!!!"
Вот в таких условиях часто приходиться феячить). Блины с салфетками видимо на очереди!!! Зато ребенок занят важными делами и я могу немного постоять у плиты.
Нашла на просторах инета рецепты, распечатала. Не нравится мне с телефона рецепты смотреть. Но домой так они и не попали, поэтому делала на глазок и по памяти)))
Нам потребуется;
1 яйцо
1 стакан заваренного чая
5-7 ст. л муки (смотря как берете с горкой или без)
1ст л сахара
сода 1/2 ч.л гашенная!
масло подсолнечное тоже около 1-1,5 ст л
соль, ванилин.
Приготовление:
1. Заварить чай (брала 1 пакетик Гринфилда на 300 мл кружку) Заваривала минут 5-7.
2. Чай остудить до теплого и немного взбить с яйцом, добавить соль,сахар, масло подсолнечное.
3. Добавить муку ,соду гашенную и ванилин. Хорошо перемешать венчиком. Цвет будет такой как на фото (топленного молока)
4. Дать постоять и разойтись муке. Перед приготовлением наливаем немного кипятка и сразу перемешиваем.
5. Сковородку перед выпеканием первого блина смазать маслом. Больше смазывать не нужно . Снимаются хорошо.
С этой порции получилось блинов не много, около 15 шт. Но мне надо было попробовать, что они из себя представляют. Всем блины понравились. Мы вечером за чаем обсуждали вкус блинов. Карамелька? Ириска? Внучка на следующий день вернувшись из садика сказала, что будет ИРИСИЧНЫЕ блины . Под таким названием они запишутся в мою кулинарную книгу.
Хочу ещё попробовать сделать блины на зеленом чае. Но это немного позже, что то опять вся наша семья расклеилась. Хоть бы не устроить дома больничную палату.
Всем вкусной блинной недели. Спасибо, что дочитали. Буду благодарна за лайки и подписку. Искренне ваша COVа