Иногда после работы совсем не хочется долго стоять у плиты. Но и заказывать еду — не вариант. Делюсь простым и очень быстрым рецептом ужина, который готовится всего за 15–20 минут.
Ничего сложного — рис, овощи и сочное мясо. Получается сытно, не слишком жирно и при этом полезно.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- Свинина (кусочками или стейками)
- Рис
- Замороженные овощи (любая смесь)
- 2–3 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Растительное масло (для жарки мяса)
- Соль — по вкусу
- Приправы — по желанию
Количество ингредиентов регулируйте в зависимости от количества порций.
Способ приготовления
1️⃣ Варим рис
Промойте рис до прозрачной воды.
Поставьте вариться в подсоленной воде.
Когда вода закипит — убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности (примерно 12–15 минут).
2️⃣ Тушим овощи
На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла.
Выложите замороженные овощи и тушите на среднем огне.
Посолите по вкусу.
Пока овощи тушатся — очистите 2–3 зубчика чеснока, мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Добавьте чеснок к овощам, перемешайте и готовьте до мягкости.
3️⃣ Готовим мясо
Свинину слегка обсушите бумажным полотенцем.
Посолите с двух сторон. При желании добавьте перец или любимые приправы.
Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте немного растительного масла.
Обжаривайте мясо примерно по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Главное — не передержать, чтобы мясо осталось сочным.
Подача
На тарелку выложите рис, рядом — тушёные овощи и горячее мясо.
Получается полноценный ужин:
✔ сытный
✔ быстрый
✔ без лишнего жира
✔ всего за 15–20 минут
Небольшой совет
Если хотите разнообразить вкус:
- добавьте к овощам соевый соус
- посыпьте мясо паприкой или смесью итальянских трав
- можно заменить свинину на курицу или индейку
Готовите быстрые ужины? Делитесь в комментариях своими вариантами 👇
Если рецепт был полезен — сохраняйте и подписывайтесь 💛