Кабачки приготовленный по этому рецепту получаются невероятно вкусными, нежными и хрустящими. Копчёная паприка, придаёт кабачкам интересный и особый вкус.
Готовится такая закуска очень быстро и просто. Кабачки получаются румяные с красивой и аппетитной корочкой. В кабачки кроме паприки, также можно добавить любые пряности какие вам нравятся. Особенно подчёркивает вкус кабачков сметанно-чесночный соус.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт
- Паприка копчёная - 1 ст. л
- Чеснок сушеный - 1 ст. л
- Итальянские приправы - 1 ст. л
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло - 2 ст. л
Сметанно-чесночный соус:
- Сметана - 3 ст. л
- Майонез - 1 ст. л
- Сушеный чеснок - 1 ст. л
- Зелень укропа по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Кабачки промываем под проточной водой и обтираем их бумажным полотенцем. Выбирайте кабачки молодые небольшого размера. Кабачки нарезаем на кружочки толщиной около 1 см.
кюКабачки перекладываем в глубокую посуду. Берём другую миску и готовим маринад для кабачков.
В миску всыпаем копчёную паприку, сушеный чеснок, соль, итальянские травы и добавляем подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Приготовленный маринад выливаем в кабачки и снова перемешиваем. Все кабачки должны быть покрыты маринадом.
Выкладываем кружочки кабачков на противень. Противень я ничем не смазываю. Противень можно застелить пергаментной бумагой.
Если останется маринад то сверху полейте им кабачки.
Отправляем кабачки в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
Пока кабачки запекаются в духовке приготовим соус.
В миску выкладываем сметану, майонез сушеный чеснок и еще можно добавить измельчённую дольку чеснока. Также измельчаем зелень укропа и добавляем в соус.
Всё перемешиваем и соус готов.
Подаём кабачки вместе с соусом.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.