Эти продукты особенно подойдут тем, кто на растительной диете, или не есть продукты животного происхождения.
В одном яйце содержится от 6 до 7 граммов белка. Однако, есть продукты растительного происхождения, которые обеспечивают столько же, если не больше, белка, чем яйцо.
1. Темпе
Это ферментированный соевый продукт с плотной текстурой. Благодаря основе
из цельных соевых бобов, он богат белком, а также содержит полезные для
кишечника пробиотики, пишет Verywellhealth.
Порция: 85 г.
Белок: 18 г.
2. Сейтан
Он изготовленный из пшеничной клейковины и является одним из самых богатых белком растительных продуктов. Его текстура похожа на мясо.
Но следует помнить, что он содержит глютен и поэтому не подходит для людей с непереносимостью глютена или целиакией.
Порция: 85 г.
Белок: 15 г.
3. Овсянка
Овсяные хлопья - это больше, чем просто завтрак. Вы можете удивиться, что они содержат приличное количество белка - 11 граммов на стакан. По данным исследований, овес также содержит клетчатку, железо и бета-глюкан, растворимую клетчатку, поддерживающую здоровье сердца и пищеварительной системы.
Порция: 85 г (примерно 1 стакан).
Белок: 11 г.
4. Соевые бобы
Это отличный источник белка. В то время как многие растительные белковые продукты содержат ограниченное количество определенных незаменимых аминокислот, соя содержит желаемое количество всех девяти.
Порция: 85 г (1 стакан).
Белок: 10 г.
5. Тофу
Полезен для здоровья, красоты и долголетия. Также тофу сочетается с любыми
другими ингредиентами, что делает ее универсальным источником белка.
Порция: 85 г (~1/5 бруска).
Белок: 8,5 г.
6. Чечевица
Она богата белком, железом и клетчаткой.
Порция: 85 г (~1 стакан).
Белок: 8 г.
7. Черная фасоль
Черная фасоль - недорогой, легкодоступный и богатый питательными веществами источник белка. Она также богата антиоксидантами и клетчаткой.
Порция: 85 г (~1/3 стакана).
Белок: 6 г.
8. Нут
Это основной продукт во многих блюдах по всему миру и простой и недорогой источник белка.
Порция: 85 г (~1/3 стакана).
Белок: 6 г.
Сколько белка нужно в день
По данным исследований, рекомендуемая суточная норма потребления белка для среднестатистического здорового взрослого человека составляет не менее
0,8 г на 1 кг массы тела. Таким образом, для женщины весом 68 кг это
составит приблизительно 55 граммов белка в день.
Однако, некоторые исследования показывают, что в день нужно употреблять 1,2–1,6 грамма белка на 1 кг веса. Например, для женщины весом 68 кг это соответствует 82–109 г белка в день.