Многие автомобилисты искренне верят, что если после застолья прошло полдня, то можно смело садиться за руль. Увы, это опасное заблуждение. Двенадцать часов — не панацея и уж точно не универсальный гарант трезвости. Всё дело в том, что разные спиртные напитки покидают наш организм с совершенно разной скоростью. От каких же из них перегар и остаточный алкоголь держатся дольше всего? Давайте разбираться.
Почему нельзя верить только часам
Планируя поездку после вчерашнего, нужно учитывать не только количество выпитого и время сна, но и то, что именно вы пили. Чем сложнее состав напитка и выше его градус, тем дольше он будет давать о себе знать.
В основе стойкого запаха изо рта лежит химия: алкоголь расщепляется в печени, образуя промежуточный продукт — уксусный альдегид. Это сильный токсин, который и вызывает неприятный "аромат" и плохое самочувствие . Пока весь альдегид не переработается в безопасную уксусную кислоту, запах будет сохраняться. Скорость этого процесса индивидуальна и зависит от веса, пола, работы печени и обмена веществ . Но тип напитка задаёт базовую планку.
Рейтинг "стойкости": от быстрых до "долгоиграющих"
Если говорить упрощённо, то пиво и сухое вино выветриваются быстрее, а вот коньяк, виски и крепкие настойки могут "аукаться" гораздо дольше. Вот примерные ориентиры для мужчины весом около 80 кг :
Пиво (0,5 л, 4%): запах и остаточный алкоголь исчезнут примерно через 2–2,5 часа. Это один из самых быстро выводимых напитков.
Шампанское (300 мл, 11%): потребуется около 3,5–4 часов. Игристость может ускорить всасывание, но на общее время выведения влияет в первую очередь градус.
Вино сухое (300 мл, 12%): ситуация схожа с шампанским — около 3–4 часов.
Портвейн или креплёное вино (300 мл, 18%): из-за большей крепости время увеличивается до 5–6 часов.
Ликёр (300 мл, 30%): тут уже серьёзнее — около 9–10 часов.
Водка (300 мл, 40%): классика. Полное выведение займёт порядка 13 часов. Это как раз тот случай, когда "утро вечера мудренее" не работает: если выпили вечером, к утру алкотестер всё ещё может показать ненулевой результат.
Коньяк и виски (300 мл, 40-43%): абсолютные лидеры по длительности. Из-за дубильных веществ и сивушных масел, которые дают вкус и аромат, печени требуется больше усилий. Те же 300 мл коньяка могут выводиться около 14 часов, а запах перегара держаться ещё дольше .
Женский организм: особенности метаболизма
Важно помнить, что у женщин из-за физиологических особенностей (меньшее содержание воды в организме и чуть иная ферментативная активность) алкоголь выводится в среднем на 15–20% дольше . То есть, если для мужчины 100 г коньяка "выветриваются" за 4,5–5 часов, то женщине с тем же весом потребуется около 6–8 часов.
Таблица: время полного выведения алкоголя для мужчин (вес ~80 кг)
| Пиво (4%) | 500 мл | ~ 2 ч 10 мин |
| Шампанское (11%) | 300 мл | ~ 3 ч 35 мин |
| Вино (12%) | 300 мл | ~ 3 ч 50 мин |
| Портвейн (18%) | 300 мл | ~ 5 ч 50 мин |
| Ликёр (30%) | 300 мл | ~ 9 ч 45 мин |
| Водка (40%) | 300 мл | ~ 13 ч |
| Коньяк (42%) | 300 мл | ~ 13 ч 40 мин |
Что в итоге?
Правило "поспал 8 часов — и за руль" работает только для очень умеренных доз лёгкого алкоголя. Если же вечером выпито 300 грамм водки или коньяка, даже после 12 часов сна в крови может оставаться алкоголь, а запах перегара — гарантированно присутствовать. Помимо неприятных последствий общения с инспектором, это состояние опасно снижением концентрации и скорости реакции. Самый надёжный способ — вообще не пить, если предстоит садиться за руль, либо пользоваться проверенными таблицами и алкотестером, а не внутренними ощущениями.