Домашний бургер — это не только вкусно, но и просто. Электрогриль позволяет приготовить сочную котлету быстро и без лишнего масла: отличный вариант для уютного и сытного ужина дома.
Делимся рецептом, который легко повторить.
Ингредиенты (на 2 бургера):
· 300 г говяжьего фарша
· 2 булочки для бургеров
· 2 ломтика сыра
· помидор
· лист салата
· красный лук (по желанию)
· соус по вкусу (кетчуп, горчица или домашний соус)
· соль, перец
Шаг 1. Подготовка фарша
Сформируйте 2 котлеты толщиной примерно 1,5–2 см. Не утрамбовывайте слишком сильно: тогда котлета останется сочной. Посолите и поперчите непосредственно перед жаркой.
Шаг 2. Разогрев электрогриля
Разогрейте электрогриль BBK BEG3003 несколько минут. Дополнительное масло обычно не требуется: поверхность хорошо прогревается.
Шаг 3. Жарка котлет
Выложите котлеты на гриль:
· 3–4 минуты с одной стороны;
· затем переверните и готовьте ещё 3–4 минуты.
За минуту до готовности положите сверху ломтик сыра — он аккуратно расплавится.
Шаг 4. Булочки
Булочки можно прогреть на гриле — буквально 30–40 секунд, чтобы они стали мягкими внутри и слегка подрумянились.
Шаг 5. Сборка бургера
Последовательность:
· нижняя булочка;
· соус;
· салат;
· котлета с сыром;
· помидор, лук;
· верхняя булочка.
Маленький лайфхак
Если хотите аккуратные полоски, как в ресторане, поверните котлету на 45° примерно через 2 минуты жарки — так рисунок получится ровным.
Домашний бургер хорош тем, что можно менять ингредиенты под настроение: добавить овощи, попробовать другой соус или сделать более лёгкий вариант. А электрогриль помогает приготовить всё быстро и без лишних хлопот.