Каждый год рынок семян заваливает нас новинками, но я для себя уже давно составила костяк. Это те овощи, которые любят мои дети и которые не требуют от меня круглосуточной жизни в теплице. Шучу, конечно. К сожалению, помидоры и огурцы требуют регулярного присмотра, ведь стоит уехать на неделю (не дай бог на две), а там уже непролазные джунгли.
Почему наш выбор — только черри
Уже около 10 лет мы выращиваем на своем участке только помидоры черри. С большими томатами у нас как-то не задалось: несколько раз пытались, но на кусту они созревать не успевают, болеют и чернеют, если вовремя не собрать. На Алтае перепады между ночными и дневными температурами огромные — даже летом может колебаться в районе 10 градусов, что плохо сказывается на урожае вне теплицы.
Черри в этом плане — спасение. Уже в июне мы начинаем есть их в свежем виде. Они быстро созревают и дают такой урожай, что нам хватает и на еду, и на малосольные заготовки. Консервированием я не занимаюсь, но вот чесночные малосольные помидорки мы очень любим, рецепт оставляю здесь.
Наши фавориты — красные «Черри Земледелец F1» и желтые «Рыжий Фермер». У Земледельца отличная урожайность, помидоры сладкие и плотные, в этой минутной заметке можно посмотреть, как они выглядят на кусту. При должном уходе плоды висят буквально стеной. Хотя, конечно, бывают года, когда погода подводит и страдает весь огород, но эти сорта самые стойкие.
Выращиваю я их не бесконтрольно, а как рекомендует производитель. Индетерминантные черри я формирую в два ствола. Важно не обрезать лишнего, чтобы не лишиться урожая, зато в теплице всегда свободно и всё на виду.
Огурцы: «Герман» и «Ухажер»
С огурцами у меня всё поделено на две задачи. Для порядка и раннего урожая сажаю «Германа». Он самоопыляемый, очень ранний и идеально подходит для выращивания в один стебель. О том, как я это делаю и что это дает, можно почитать в этой статье.
А вот за вкус у нас отвечает «Ухажер» - наше недавнее открытие, спасибо коллеге за этот невероятный сорт. Он гладкоствольный, вытянутый, долго не перерастает в «бочонок». Даже в большом состоянии он не горчит и в нем мало семян. Но самый смак — это когда он маленький и тоненький: тогда это максимально сладкий и именно хрусткий огурец.
Заметка для тех, кто любит масштаб: У меня теплица всего 3х3 метра. Грядки в ней примерно по 80 см шириной и 3 метра в длину. И я выращиваю в ней всего 6, иногда 7 огурцов в один ствол и примерно столько же кустов черри. Поверьте, этого количества на нашу семью из 7 человек вполне хватает на все летние салаты. Бывают даже моменты в разгар сезона, когда мы чешем затылок и не знаем, куда еще пристроить урожай с этих нескольких кустиков.
Моя «база»: почему я всё равно буду это выращивать
В своё время я и покупала готовую рассаду, и сеяла что попало. Но результат всегда расстраивал: то сорт не тот, то вкус подкачал. Спустя годы мы определились со своими вкусами — мы не любим кислые помидоры, горькие огурцы или слишком пупырчатые сорта.
Именно поэтому я каждый год выращиваю рассаду сама. Даже если решу совсем не заниматься огородом в полную силу — огурцы и помидоры это та «база», которую я буду растить всегда.
Мальчишки к этому процессу уже привыкли. Они не бегают вокруг горшков с восторгом, но постепенно приобщаются к труду. Полив, конечно, вызывает больше всего энтузиазма, правда, над качеством еще надо работать. Могут лихо вылить одну лейку на всю четырехметровую грядку и с чистой совестью заявить, что всё полито. Видимо, у них своя методика полива. Но ничего, Москва не сразу строилась, и наш огород тоже!
А какие сорта — ваша обязательная «база» на каждый год? Делитесь в комментариях, особенно интересуют те, что выдерживают температурные качели!