Внимание! Изменения в программе:
Тверским обществом пчеловодов совместно с Блогом Сенцова запланировано проведение небольшой конференции, посвященной производству напитков на основе меда.
В программе выступление:
- Светланы Гайденковой, историка Тверского кулинарного техникума «Мед в традициях русской кухни»;
с мастер-классом от повара по приготовлению сбитня на основе пива;
- Дмитрия Слободского, Производителя сбитня «Русское солнце» из г.Торжка (сбитень.рф) «Производство традиционного сбитня»;
- Ильи Сенцова, который расскажет коротко о стилях и названиях вариантов алкогольных медовых напитков (метеглины, меломели, сайзеры, гидромели, брагготы и тд)
- Александра Белякова, тверского виноградаря, садовода-эксперта и блогера(виноград-тверь.ру). «Опыт выращивания винограда в Тверской области»;
На этой миниконференции запланирована дегустация меда и напитков на его основе.
Тверской клуб пчеловодов
21 февраля 2026 г. в Библиотеке им.Горького.
Начало: 11:00
Участие бесплатное. Приглашаются все желающие и интересующиеся темой производства алкогольных и безалкогольных напитков на основе меда.
Будет вестись видеозапись конференции для соцсетей. Записи предоставляются свободно также спикерам.
Блог Сенцова. Новости, статьи, видео, переводы, подкасты
