И снова здравствуйте!
Решила новую подборку на канале сделать.
Называться она будет "Просто еда". Статьи про различные блюда, продукты, истории связанные с едой. Поделюсь блюдами, которые рекомендовали для детского питания в СССР и не только.
Я - лодырь. На кухне много времени проводить не люблю. Но, поесть вкусно, очень даже люблю. Мама моя была поваром. Я бы сказала, очень крутым поваром! Вспоминаю её котлеты, колдуны, пельмени, манты, домашнюю колбасу, заливное, холодец, желе, пироги и пирожки... Как часто, утро моего выходного дня начиналось с аромата моих любимых пирожков с брусникой. Таких я больше не ела нигде!!!
Даже картошка жаренная у неё была самая вкусная. С аппетитной корочкой и не разваливалась, а одна к одной. Ну, а про зимние домашние заготовки можно говорить весь вечер. Была дача, были различные компоты, варенья, джемы, соленые овощи, салаты... И в лес родители ездили по грибы и ягоды. Всего этого было в избытке. А какая ароматная черемша! Откроешь зимой баночку, добавишь яйцо вареное и сметану, да с картошечкой печеной. Вкуснота!
У меня, иногда, бывают моменты, когда я на кухне творю, что-нибудь эдакое. Раньше, даже зимние заготовки делала. Но, надолго меня не хватило. Могу что-то заморозить, ещё, в течении зимы, капусту квашу и другие овощи. Даже статью делала про банки для квашения. Раньше по старинке делала, теперь в банках. Но, сильно не заморачиваюсь. И с готовкой тоже. Отказалась от всяких мудреных блюд. Стараюсь готовить просто, без заморочек. А ещё, пробую адаптировать традиционные рецепты под реалии сегодняшнего дня. С возрастом, то нельзя, сё нельзя..., а хочется. Вот и подумала, сделаю подборку, в которой буду делиться с вами тем, что умею, тем, что пробую адаптировать под себя. Может быть вам будет интересно, а может быть вы поделитесь своими идеями. Буду очень рада.
В общем, новой подборке "Просто еда" быть! И в следующей статье я поделюсь своим самым любимым и простым рецептом засолки красной рыбы.
Вот такой:
Заходите ко мне на канал. Я пишу просто про жизнь.
Всего вам самого лучшего! Берегите себя и своих близких!