На Масленой неделе фитнес-блогер из Архангельска Полина Дудаш рассказала, как приготовить традиционное угощение, не нарушая принципов здорового питания Вместо пшеничной муки она использует рисовую — она легче и содержит меньше глютена. В тесто идет одно целое яйцо и один белок, что повышает содержание белка. Молоко берется обычное, 2,5% жирности. В качестве полезной начинки Полина предложила микс из рикотты и свежей малины: ягоды дают сладость без добавления сахара. По словам автора рецепта, такие блины подходят и на завтрак, и на обед — в зависимости от того, с чем их подавать. Варианты начинки могут быть как сладкими, так и солеными. Рецепт позволяет сохранить масленичные традиции, не отказываясь от здорового рациона.
На Масленой неделе фитнес-блогер из Архангельска Полина Дудаш рассказала, как приготовить традиционное угощение, не нарушая принципов здорового питания
Вместо пшеничной муки она использует рисовую — она легче и содержит меньше глютена.
В тесто идет одно целое яйцо и один белок, что повышает содержание белка. Молоко берется обычное, 2,5% жирности. В качестве полезной начинки Полина предложила микс из рикотты и свежей малины: ягоды дают сладость без добавления сахара.
По словам автора рецепта, такие блины подходят и на завтрак, и на обед — в зависимости от того, с чем их подавать. Варианты начинки могут быть как сладкими, так и солеными. Рецепт позволяет сохранить масленичные традиции, не отказываясь от здорового рациона.