» ❓ В рабочее меню ввели капустный стейк с паюсной икрой. В карте — красиво. В зале — 5% продаж. При этом: — выросла закупка, — кухня тратит больше времени, — качество стало нестабильным. Нагрузка как у хита. Возврата нет. Деньги не исчезли. Они ушли в процессы. Проблема не в блюде. Проблема в решении, которое не встроено в систему. Каждое «давайте попробуем» в небольшой сети — это нагрузка на маржу. Тренд — расход. Система — возврат. Разбираю такие решения на стратегической консультации. 45–60 минут, 10 000 ₽. Если идём дальше — входит в проект. Нужно увидеть, где утекают деньги? Напишите «СИСТЕМА».
Сколько стоит «добавить тренд» ❓
В рабочее меню ввели капустный стейк с паюсной икрой.
В карте — красиво. В зале — 5% продаж.
При этом:
— выросла закупка,
— кухня тратит больше времени,
— качество стало нестабильным.
Нагрузка как у хита.
Возврата нет.
Деньги не исчезли.
Они ушли в процессы.
Проблема не в блюде.
Проблема в решении, которое не встроено в систему.
Каждое «давайте попробуем» в небольшой сети — это нагрузка на маржу.
Тренд — расход.
Система — возврат.
Разбираю такие решения на стратегической консультации.
45–60 минут, 10 000 ₽.
Если идём дальше — входит в проект.
Нужно увидеть, где утекают деньги?
Напишите «СИСТЕМА».
