10 минут — и на вашем столе дымящаяся стопка парижских блинов! Тонкие, эластичные и невероятно вкусные, они тают во рту, оставляя послевкусие сливочного масла и солнечного утра. Хотите узнать, как легко и без хлопот превратить обычный завтрак во французское бистро? Ловите идеальный рецепт быстрых крепов, которые покорят всех с первого укуса.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки (150 г)
- ¼ стакана сахара (50 г)
- ½ ч.л. соли
- 4 крупных яйца
- 4 ст.л. несолёного сливочного масла (50 г)
- 2 стакана молока (500 г)
- Тёмный ром: 1 ст. л. или 2 ст. л.
- Сливочное масло для смазывания сковороды
Время подготовки — 5 минут, время приготовления 5 минут.
Теперь пошагово
В миске смешайте муку, сахар и соль.
Разбейте яйца в сухую смесь и взбейте до однородной массы.
Растопите сливочное масло, влейте в тесто и перемешайте.
Постепенно влейте молоко, сначала 1/3, перемешайте, затем ещё 1/3.
Добавьте столовую ложку тёмного рома, для тех кто любит боатый вкус добавьте ещё одну.
Влейте оставшееся молоко и хорошо перемешайте.
Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте сливочным маслом.
Вылейте немного смеси на сковороду, наклоняя её так, чтобы тесто распределилось по всей поверхности.
Когда края слегка подрумянятся, переверните блин лопаткой.
Готовьте 10-15 секунд, в зависимости от желаемой текстуры.
Что может быть лучше стопки горячих блинов? Только стопка блинов, на приготовление которой вы потратили минимум усилий. Всего несколько ингредиентов, максимум вкуса и 10 минут времени.
Видео рецепта
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!