К нам обратился клиент из Сибири с задачей «под ключ» — запустить производство протеиновых батончиков. На руках у него был только образец продукта. Ни технического задания, ни понимания по линии — только готовый батончик, который нужно было повторить по форме, структуре и внешнему виду.
Подбор производителя
Мы начали с анализа рынка и сделали выборку примерно из 20 заводов в Китае. Сравнили:
- производственные мощности,
- комплектацию линий,
- возможность доработок,
- реальные технические характеристики,
- стоимость.
После детального анализа отобрали несколько фабрик, которые соответствовали бюджету клиента и требованиям к производительности. Дальше переговоры шли уже в основном вокруг цены — это был ключевой фактор.
Конфигурация линии
В итоговую комплектацию вошли:
- тестомес,
- экструдер (в том числе для двухслойных батончиков),
- резка,
- глазировочная машина,
- охлаждающий тоннель,
- упаковочная машина,
- комплект сменных насадок.
По просьбе клиента добавили несколько вариантов формующих насадок. Это позволило производить как однослойные, так и двухслойные батончики разной толщины и размера. Линию сделали максимально универсальной.
Срок производства оборудования — около 30 дней. В процессе были внесены конструктивные изменения: часть узлов заменили на более мощные. Из-за этого сроки немного сдвинулись.
Инспекция и доработка на месте
Завод находится под Шанхаем. Во время инспекции мы провели тестовый запуск на реальном сырье.
Выявили важный момент: после глазировки охлаждающая камера не успевала «схватывать» глазурь. Причина — изменённая конфигурация линии (она стала линейной, а не кольцевой), что повлияло на цикл охлаждения.
Что сделали:
- заменили морозильную камеру на более мощную,
- снизили скорость движения конвейера в тоннеле охлаждения.
После повторных тестов результат клиента полностью устроил.
Контроль упаковки
Маркировку согласовали и проверили до упаковки. Наш инспектор находился на заводе вплоть до момента финальной отгрузки.
Важно понимать: пищевое оборудование упаковывается не просто в ящики. Его ставят в короба на металлических ножках — это нужно для удобной погрузки карой.
Во время транспортировки часть ножек погнулась. При этом само оборудование осталось полностью исправным.
Логистика
Мы доставили линию до границы. Дальше клиент забрал оборудование своим транспортом — речь шла о поставке в Сибирский регион, не в Москву, поэтому использовалась альтернативная схема доставки.
Срок реализации проекта
От момента запроса до фактической поставки прошло около 2,5 месяцев:
- подбор заводов,
- согласование комплектации,
- производство,
- доработки,
- тестирование,
- инспекция,
- отгрузка.
Если у вас есть вопросы - свяжитесь со мной по контактам представленным ниже.
wechat ID: viktor_sakun
telegram: t.me/...kun
Полезные каналы:
📌 Сакун Виктор. Бизнес с Китаем t.me/...ina
📌 Выставка Кантон. Поиск новинок t.me/...bay
📌 Бесплатные прямые эфиры про Китай и о Китае с Виктором Сакуном Присоединиться
