В далёком-далёком моём прошлом был единичный эксперимент с алкоголем. Готовила яблочный сидр – получился уксус.
Сегодня я повзрослела и решилась на новый эксперимент.
Забегу немного вперёд, рецепт сохранила в кулинарной тетради 👍
Приготовление лимончелло на водочке
Водочка – 0,75 литра
Лимон – 5 штук
Цедру лимонов натерли на терке. Заливаем водкой и оставляем на неделю. Я добавила ещё один апельсин.
Из лимонов выжали 250 мл сока. Сок можно выдавить удобным способом.
Я в недрах шкафа нашла соковыжималку. И сок из лимонов добывала через неё. Процесс добычи сока прошел быстро, но мне пришлось долго мыть и разбирать соковыжималку.
Через неделю сварила сироп.
Вода – 200 мл
Сахар – 350 грамм
Сироп остудила и добавила сок лимонов, который ожидал в холодильнике уже неделю.
Прежде чем добавить лимонный сок в сироп, я его процедила через ситичко.
Цедру лимонов из водочки поцедить через марлю и отжать. В настойку добавила сироп и оставить ещё на один день.