С вами снова Андрей Никифоров, ваш диетолог, который уверен: путь к стройности не обязательно должен быть скучным и тернистым. Можно и с улыбкой, и с песней.
Знаете, что я предлагаю? Давайте устроим передышку от бесконечных подсчетов. Выключим на время этот внутренний калькулятор, который жужжит про белки, жиры и углеводы. Забудем про нормы и граммовки. Сделаем музыкальную паузу! 🎶
Мы же не роботы, которые заправляются топливом по расписанию. Мы живые люди, и еда для нас — это всегда часть культуры, воспоминаний, душевных разговоров. И если посмотреть на наши привычки через знакомые песни, можно узнать себя. И сразу станет как-то легче, понятнее и веселее.
Погнали по нашему плейлисту!
Про цыпленка, который сбежал с тарелки
Помните эту незатейливую мелодию, почти народную? «Цыпленок жареный, цыпленок пареный / Пошел по улице гулять».
Как только слышу эти строки, сразу представляю нас с вами на диете. Сидит человек, старается, ест вареную грудку, парит себе цыпленка на пару, молодец. А внутри него живет другой цыпленок — жареный, румяный, тот самый, который мечтает вырваться на свободу. И однажды этот внутренний голос говорит: «А пойду-ка я погуляю!». И пошел. В пиццерию, в гости с тортиком, к ларьку с шаурмой.
И начинается: «Ах, я сорвался, я ничтожество, опять этот цыпленок нагулял бока». Стоп! Давайте без самобичевания. Посмотрите на эту песню: она же веселая, плясовая! Цыпленок пошел гулять — это же праздник! Так и у нас.
Если ваш внутренний цыпленок однажды решил оторваться, не надо его ругать. Надо сделать эту «гулянку» культурной. Съели кусочек жареного — порадуйтесь. Вкусно же! Скажите себе: «Вау, какой я молодец, какой кайфовый цыпленок!». Потанцуйте под эту песню, проживите этот момент с удовольствием, а не в спешке, заглатывая куски тайком. А завтра — снова на «паровую» диету, но уже без чувства вины. Вина — это то, что заставляет нас заедать стресс снова и снова. Так что гуляйте, цыплята, но в меру! 🕺
Ах, картошка, объеденье!
Следующая композиция — бессмертный хит. «Ах, картошка, объеденье, пионеров идеал. Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал».
Скажите честно, кто из нас не знает этого наслаждения? Я сейчас не про вареную блеклую картофелину, которая одиноко плавает в воде. Я про ту самую: с хрустящей корочкой из костра … Ммм… 😋
И тут диетологи часто надевают маску злодеев: «Картошка — это зло, это крахмал, это быстрые углеводы, уберите ее с глаз долой!». И человек смотрит на картошку как на врага народа, а самому так хочется… Но вспомните песню! Там поется про наслаждение! А мы хотим, чтобы наша жизнь была счастливой.
Я вам открою секрет: картошка — не враг. Враг — это сковорода, полная масла, в которой она плавает. Или гигантская порция пюре, которую мы съедаем как гарнир к жирной котлете. Но если это запеченный в мундире молодой картофель, посыпанный зеленью… Ребята, это же витамины и настроение! Разрешите себе это наслаждение. Только пусть картошка будет главным блюдом, а не толпой на тарелке. Одна-две картофелины не сделают погоду на весах, но сделают ваш день теплее. Особенно, если вспомнить бабушку и тот самый вкус из детства.
У самовара я и моя Маша
Романтика! Вечер, темнота, чай, разговоры по душам. «У самовара я и моя Маша, / А на дворе совсем уже темно».
Красивая картина. А теперь честная картина из жизни худеющего: «У холодильника я и моя усталость, а на часах половина двенадцатого ночи». Знакомо? Ночные походы на кухню — это наша национальная забава. Мы идем туда не потому, что реально хотим есть. Мы идем за утешением, за наградой после тяжелого дня. Потому что днем не дали себе слабины, а вечером сдали нервы.
Самовар — это ведь не про утоление голода. Это про ритуал. Про уют. Про то, чтобы посидеть в тишине, погреть руки о теплую кружку. Так давайте учиться искать этот уют не в тарелке с макаронами, а в чашке. Заварите себе такой вечерний чай, какой вы любите. Купите себе красивую кружку, которую приятно держать в руках. Зажгите свечку. Посидите в тишине 15 минут. Это лечит лучше, чем бутерброд. И темнота за окном станет не такой пугающей. ✨
Помните хит начала 2000-х? «Песня про яйца» группы «Дискотека Авария»
Сейчас я расскажу вам секрет приготовления
Яичницы куриной с приправой обалденной.
............
Потом туда вдогонку ей подсолнечного масла,
Ещё немного перца и протёртой сырной массы.
Ещё потру морковки и покрошу лучку,
А чтоб не мучил запах, можно врезать коньячку
Это же идеальный сценарий похода в супермаркет! Мы приходим в магазин, и наш внутренний ребенок начинает хватать все, что блестит и вкусно пахнет. Курица — это полезно, мясо. Сырная масса — ну как же без сыра? Картошечка — святое. А дома мы это все смешиваем в тарелке, и получается «непонятная масса», но уже в животе.
В этой песне — вся наша спонтанность. Мы покупаем еду под влиянием эмоций: голода, рекламы, усталости. Мы не планируем, мы хотим «все и сразу». А потом удивляемся, почему вес стоит на месте.
Давайте учиться у этой песни другому. Прежде чем кинуть в корзину очередную «сырную массу», спросите себя: «А что я с этим буду делать? Я действительно этого хочу, или это просто красивый фантик?». Если честно ответить, половина тележки останется на полке. А кошелек и фигура скажут спасибо. 🛒
Шашлычок под коньячок — песня, между прочим!
Сергей Трофимов поет: «А шашлычок под коньячок — вкусно очень! / А шашлычок под коньячок — песня, между прочим!»
Тут даже комментировать ничего не надо — это же чистая правда. Шашлыки — это отдельный вид искусства. Это запах дыма, это природа, это долгожданное лето, это компания. Это праздник жизни. И как только мы выезжаем на шашлыки, мы даем себе команду «отставить диету!».
И это правильно! Потому что запретный плод сладок, а если запретить себе шашлык, вы будете мучиться и все равно съедите, но с чувством глубокого удовлетворения и последующей депрессией. Давайте договоримся: шашлыки — это можно. Но давайте сделаем этот праздник осознанным.
Во-первых, выбирайте нежирное мясо. Во-вторых, забудьте про майонез в маринаде. Лук, лимон, специи — вот лучшие друзья мяса. В-третьих, коньячок… ну, вы поняли, алкоголь разжигает зверский аппетит, и вы рискуете съесть больше, чем планировали. И главное: ешьте шашлык с овощами! Запеките те же кабачки, перцы, помидоры на гриле. Это и вкусно, и поможет мясу лучше усвоиться. И получайте удовольствие не от количества съеденного, а от процесса, от общения, от того самого дымка. Вот тогда шашлык и правда станет песней. 🎵
Йогурты, которые нас погубили
Группа «Жуки» спели однажды: «Шоколада много ели, и фигуру погубили. / Сникерсы, конфеты — все не то. / Но однажды в магазине мы случайно увидали / Йогурт — это было как в кино».
Как же это жизненно! Мы все ищем волшебную таблетку, еду, которую можно есть тоннами и худеть. И когда мы видим на полке йогурт с пометкой «лайт», «фитнес», «0% жира», у нас загораются глаза. «Вот оно! Спасение!».
Останавливайтесь! Берите лупу и читайте состав. В этих «полезных» йогуртах часто сахара больше, чем в банке сгущенки. И калорийность там вполне приличная. Производители знают нашу слабость и играют на ней.
Я не буду учить вас делать домашние йогурты (помню про условие — никаких молочных рецептов). Я просто скажу: не обманывайте себя. Если хотите йогурт — берите самый простой, натуральный, без добавок. Или ешьте просто фрукты. Это честнее. И фигура скажет вам спасибо. А то получится как в песне — «как в кино», а потом горькое разочарование. 🎬
Очередь за хлебом: горяченькая булка
И последний аккорд — строчка Александра Розенбаума. «Никогда до дома не доносил я булки, когда ее горяченькую брал».
Ну разве не про нас? Запах свежего хлеба из пекарни — это же ядерная смесь. Это невозможно вынести! Хочется отломить прямо на улице, обжигая пальцы, вдыхая этот божественный аромат. Это счастье. Это воспоминания из детства, когда бабушка давала теплый хлеб с корочкой.
И вот мы идем мимо этой пекарни, худеющие, несчастные, и говорим себе: «Не смей! Не подходи! Это враг!». Но запах сильнее. Мы покупаем эту булку и съедаем ее тайком, в подворотне, как преступники. А потом чувствуем стыд.
Друзья, давайте прекратим этот конспирологический триллер. Если вы купили горячую булку — съешьте ее с кайфом! Но не всю. Отломите половину. Или четверть. Закройте глаза, прожуйте, почувствуйте вкус.
Поймите, что счастье — не в килограмме булок, а в первом горячем кусочке. Его и ловите. А остальное… оставьте другим или на завтра, если хватит силы воли. Хотя я знаю, что горячее не доносится до дома . 😉
Ну что, узнали себя? Улыбнулись? Я очень надеюсь, что да.
Я это все к чему рассказал? Еда — это не математика и не враг. Это часть нашей культуры, нашей души, нашей памяти. И если вы решили привести себя в форму, не нужно вырезать эту часть себя ножницами. Не нужно слушать только скучные лекции о правильном питании.
Устраивайте себе такие музыкальные паузы. Включайте любимые песни, пойте, танцуйте на кухне, готовьте с любовью, даже если это просто вареное яйцо. Живите полной жизнью! Потому что только в радости и гармонии с собой можно похудеть легко и навсегда. Стресс и запреты ведут только к ночным холодильникам и чувству вины.
А если вам нужна компания и поддержка в этом нелегком, но веселом деле — я всегда рядом. Приходите, поговорим, посмеемся и найдем тот самый баланс, который подходит именно вам. Вы у себя один (или одна), и заслуживаете быть счастливыми.
Ваш, всегда на позитиве, Андрей Никифоров. 💚
P.S. А какая ваша любимая «вкусная» песня? Давайте собирать свой плейлист в комментариях! 👇
🍏Хочешь стать участницей клуба, жми сюда
Если понравилась публикация- не забудьте поставить лайк и подписаться. А если хотите снизить вес, то приглашаю вас в клуб "Стройность навсегда".
День без тарелки: почему модные марафонские паузы в еде могут быть опасны.
Как грибы и вирусы в кишечнике управляют нашим самочувствием?