👑 Эксклюзив: шу пуэр Лао Бань Чжан
Чай изготовлен из сырья, собранного в легендарном терруаре Лао Бан Чжан — самой известной и дорогой чайной области в горах Сишуанбаньны (Юньнань). Лао Бан Чжан славится своим мощным, глубоким и ярким терруарным характером, который передаёт чаю невероятную энергию, плотную минеральную структуру и длительное острое послевкусие.
Производство
В качестве сырья использованы отборные флеши (почка и несколько молодых листьев с черенком), собранные исключительно вручную со старых чайных деревьев, возраст которых превышает 500 лет. Сырьё такого уровня обладает максимальной концентрацией вкусовых и ароматических веществ.
Главной отличительной чертой этого чая является сознательный отказ от этапа финальной сортировки.
Готовый продукт не подвергался отбору по типу листьев, что делает его визуально очень живым и разнородным. Вы найдёте не только целые листья разного размера, но и многочисленные золотистые почки (типсы), черенки (стебли) и даже зачатки «чайных голов». Это позволяет чаю сохранить максимально полный химический состав и даёт необыкновенно насыщенный, комплексный вкус, в котором слышны все нюансы сырья.
Аромат
Аромат сухого листа слегка солоноват, он напоминает морской бриз. Как только чай разогревается кипятком, проявляются невероятно сливочные и сладкие оттенки пуэра. Чувствуются арахис, корка грецкого ореха, а пустая пиала заливается ванильной сладостью постаромата.
Вкус
Очень мягкий. Состоит из древесных оттенков.
Насыщенность приходит постепенно, как подобает качественному чаю: истинный вкус раскрывается только к третьему проливу.
Урожай: апрель 2025 года.
#чай@chaekshop
