Завтрак
Мяу, мои любители полезных и сытных завтраков! 😼🥑 Этот сэндвич — настоящий хит здорового питания. Нежный тунец с домашним майонезом, кремовое авокадо, хрустящий тост и пикантные каперсы. И никакого магазинного майонеза — только натурально, вкусно и очень быстро!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Тунец консервированный (в собственном соку) — 150 г (1 банка) 🐟 ·Авокадо — 1 шт. (150–180 г) 🥑 ·Хлеб для тостов (или чиабатта) — 4 ломтика 🍞 ·Яйцо (желток для майонеза) — 1 шт. 🥚 ·Масло оливковое (или подсолнечное) — 100 мл ·Горчица — 1 ч. л. ·Сок лимона — 1 ст. л. 🍋 ·Каперсы — 1 ст. л. (без рассола) ·Соль, перец, зелёный лук — для подачи
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 15 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
Домашний майонез:
1. В стакан погружного блендера разбейте желток, добавьте горчицу, соль, 1 ч. л. лимонного сока. 🥣
2. Влейте масло и дайте ему отстояться (не перемешивайте!). 🫒
3. Опустите блендер на дно и взбивайте, медленно поднимая, до эмульсии. Готово! ✨
Сборка сэндвича:
1. Тунец разомните вилкой, смешайте с 2 ст. л. домашнего майонеза, добавьте рубленые каперсы. 🐟
2. Авокадо разомните вилкой, посолите, сбрызните лимоном. 🥑
3. Хлеб поджарьте в тостере или на сухой сковороде до хруста. 🍞
4. На один ломтик выложите слой авокадо, сверху тунцовую массу, накройте вторым ломтиком. 🥪
5. Подавайте с зелёным луком. Идеально с чашкой кофе! 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этозавтрак для умных! Домашний майонез готовится за минуту и в сто раз вкуснее магазинного. Тунец даёт белок и омегу-3, авокадо — полезные жиры и кремовость. А каперсы добавляют ту самую пикантную нотку, которая делает простой сэндвич ресторанным блюдом. 🏆
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для майонеза все ингредиенты должны бытькомнатной температуры, иначе не эмульгируется. Если тунец в масле — используйте его, но тогда майонеза добавьте поменьше. Каперсы можно заменить рублеными маслинами или корнишонами.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (1 СЭНДВИЧ): 📊 ·Белки: 22 г · Жиры: 35 г · Углеводы: 25 г · Калории: 480 ккал
#МарусяГотовит #Завтрак #Сэндвич #Тунец #Авокадо #ДомашнийМайонез #ППзавтрак #БыстрыйЗавтрак