Брянск — город, где пицца бывает разной. В одном месте её подают с ностальгией по СССР и едят под разговоры местных завсегдатаев, в другом — с тонким хрустящим тестом и настоящей итальянской моцареллой. Я прошёлся по главным пиццериям города, чтобы вы знали, куда идти за вкусом детства, а где — за гастрономическим открытием.
🏛️ Культовая «Пиццерия» в ЦУМе: вкус детства с советским шармом
Начну с места, которое в Брянске знают все, кто застал 90-е. «Пиццерия» находится в центре города, но точный адрес держится в секрете — местные называют просто «в ЦУМе» . Это место с рейтингом 4,2 на основе 318 оценок и 122 отзывов .
Что говорят люди (моё резюме на основе отзывов):
Это место называют «культовым», «легендой» и «живым наследием СССР» . Здесь всё пропитано ностальгией: интерьер обычной советской столовой, официантки в фартуках и накрохмаленных козырьках, посетители без понтов, кто-то может сидеть с бальзамом за соседним столиком .
Пицца здесь особенная. Её делают прямо при тебе на простых коржиках, с самой обычной рецептурой, но вкусная она неимоверно . Секрет то ли в соусе, то ли в атмосфере, но люди, переехавшие в другие города, видят фото этого места и пускают ностальгическую слезу .
Что ещё заказывают:
- Сосиски в тесте — выпекаются в специальной вафельнице, в тонком блинном тесте
- Корн-доги — сын 10 лет обожает
- Чай — просят в большой чашке
Плюсы из отзывов:
- Душевное местечко, пицца самая вкусная во всём Брянске, а может и во всей России
- Цены доступные, персонал душевный
- Качество сохраняется с 1996 года
- Вид из окна на овраг — отдельный кайф
Минусы:
- Персонал иногда долго не подходит, приходится ждать
- Бывают проблемы с заказами — могут забыть, могут сказать, что нет сосисок, а отдавать другим
- Качество плавает: в 2022 году писали, что вместо салями кладут какую-то псевдоколбасу, а соус превратился в странную жижу
- Один посетитель нашёл волос в пицце
Вердикт: сюда идут не за ресторанным сервисом, а за атмосферой и вкусом детства. Если вы готовы к тому, что тарелки могут быть из коробок от сока, а официантки — не улыбаться, вы получите порцию искренней ностальгии .
🍕 «Пицца Шляпа»: любимая пицца двух десятилетий
«Пицца Шляпа» находится по адресу улица Красноармейская, 150 . Работает с 10:00 до 21:00 . Это место с рейтингом 4,3 на основе 627 оценок .
Контакты:
- Телефон: +7 (4832) 32-13-22
- Исполнитель: ООО "ТРАКТИР", юридический адрес: Октябрьская ул, дом № 114, офис 1
Что говорят люди (моё резюме на основе отзывов):
Одна посетительница пишет, что это «самая любимая пицца в городе и 20 лет назад и сегодня» . Часто пользуется доставкой — всегда всё чётко. Просит вернуть в меню «Капричезу» .
Другие называют её «вкуснейшей пиццей в Брянске» и хвалят, что можно взять по кусочку — очень удобно . После ремонта заведение стало выглядеть привлекательнее .
Что особенно хвалят:
- Пицца «Четыре сыра» — с нежным и тонким тестом и хорошим сортом сыра, который тянется и оставляет приятное послевкусие
- Жаркое из куриного филе с овощами — подаётся в небольших горшочках
- Спагетти — тоже в горшочках
- Можно быстро и недорого перекусить
Проблемы, о которых пишут:
К сожалению, негатива тоже хватает. Кассир нахамила жене, которая хотела сделать заказ . Пиццу подали без тарелок и приборов — пришлось идти просить и забирать самому . Один посетитель назвал пиццу невкусной, другой — сырой .
Доставка — отдельная история. Заказ сделали за 3 часа до нужного времени, а привезли через час — ни извинений, ни сожалений . Терминала нет, пришлось переводить на номер доставщика . В другой раз положили холодное с горячим в один пакет — картошка размякла, бургер остыл .
Самое страшное: девушка попила капучино с осколками стекла, куски значительного размера, чуть не проглотила. Ей даже не извинились, а предложили такой же «осколочный» капучино .
Вердикт: пицца здесь действительно вкусная, особенно «Четыре сыра». Но сервис и доставка — лотерея, в которой можно вытянуть и билет со стеклом в кофе.
🇮🇹 «Итальянцы»: противоречивое место с двумя лицами
Кафе «Итальянцы» имеет два адреса: улица Фокина, 2 и Мегаполис парк, 1 . Рейтинг на сервисах доставки — 4,6, но отзывы на независимых площадках рисуют совсем другую картину .
Контакты:
- Телефон: +7 (910) 333-11-02
- Сайт: italy-pizza.ru
Меню и цены (по данным доставки):
Пицца:
- Пицца Прошутто (620 г) — 830 ₽
- Пицца с морепродуктами (640 г) — 800 ₽
- Пицца с креветками и огурцами кимчи (620 г) — 800 ₽
- Пицца Четыре сезона (730 г) — 800 ₽
- Пицца с грушей и горгонзоллой с соусом юдзу (640 г) — 730 ₽
- Пицца с вяленой уткой, томатами и шпинатом (650 г) — 750 ₽
- Пицца Четыре сыра (560 г) — 640 ₽
- Пицца Маргарита Классика (490 г) — 490 ₽
Пицца-доги:
- Пицца-дог Зидан (350 г) — 400 ₽
- Пицца-дог барбекю 2.0 (320 г) — 400 ₽
- Пицца-дог Классика (350 г) — 380 ₽
- Пицца-дог Итальянец (310 г) — 390 ₽
Напитки:
- Айс-латте с сиропом — 360 ₽ (из них 90 ₽ за сироп)
- Капучино (250 мл) — 250 ₽
Что говорят люди (моё резюме на основе отзывов):
Мнения разделились кардинально. Посетители, бывшие год назад, пишут, что это было любимое заведение . Сейчас — «небо и земля».
Позитивные отзывы (редкие, но есть):
- Интересная концепция, персонал максимально приветливый, еда 10/10
- Уютный интерьер, пиццы очень вкусные — брали с морепродуктами, с грушей, с индейкой и песто
- Официантки милые, обслуживали хорошо, столик бронировали заранее
Негативные отзывы (их большинство):
Еду называют «невкусной». За 500 рублей привезли лепешку с ОДНОЙ КРЕВЕТКОЙ, разрезанной на несколько частей, и засохшими грибами . В пицце соуса больше, чем начинки, вся еда холодная .
В пицце очень толстое тесто, половину диаметра занимает бортик . Есть отзывы про сырую пиццу . Птица не пропеченая, фокаччи разогрели вчерашние .
Обслуживание — отдельная боль. Сотрудники не здороваются, детский стульчик не предлагают, на свободные места под крышей не сажают . Злые и агрессивные сотрудники, матом ругаются на работе и повара и администраторы . Антисанитария, мухи летают . Шум от работы барменов, гряканье стаканов .
Цены. Айс-латте с сиропом за 360 рублей — «мы что в Москве?» . В Брянске средняя цена кофе 200-250 рублей, а тут два кофе — 700 рублей .
Вердикт: раньше было хорошо, сейчас — лотерея с очень высокими шансами на разочарование. Если идти, то только в проверенный филиал и только если готовы к тому, что пицца может быть с толстым тестом и маленькой начинкой.
🍗 «Чикен Пицца»: фастфуд для всей семьи
«Чикен Пицца» на площади Партизан — место с рейтингом 4,7 на основе 1696 оценок и 550 отзывов . Это кафе быстрого питания, куда заходят перекусить и с детьми, и с друзьями.
Что говорят люди (моё резюме):
Плюсы:
- Пиццерия для обычных людей, без философии и заморочек
- Отличное соотношение цены и качества
- Чисто, уютно, персонал приветливый
- Удобное расположение — на углу дома около многолюдной остановки, рядом школы и садики
- Хорошее место для семейного отдыха — есть детская пицца, дети любят наггетсы
- Быстрая доставка, частые акции
- Удобная парковка, чистый туалет
- Персонал особо отмечают — кассир Леонид улыбчивый и знает своё дело, Арина замечательная
Минусы:
- Тесто у пиццы не понравилось некоторым посетителям
- Бывает тесновато, нет свободных столиков
- Качество ингредиентов может плавать — в «Чикен крут» вместо помидора одна маленькая долька
- Есть жалобы на тараканов в зале
- Тортилья с курицей ужасная — один майонез, котлеты в бургерах как из бумаги
Вердикт: хорошее место для быстрого и недорогого перекуса семьёй или с друзьями. Не ждите гастрономических изысков — получите честный фастфуд по адекватным ценам.
🇮🇹 Fratelli 32: настоящая итальянская пицца
Fratelli 32 находится по адресу Бежицкая улица, 164/1 . Работает ежедневно с 12:00 до 23:00 . Средний чек — 920 – 2 300 рублей .
Особенности:
- Итальянская кухня
- Веранда, доставка, Wi-Fi, еда навынос, парковка
- В зале стоит настоящая печь, которая даёт аромат и вкус
Что говорят люди (моё резюме на основе отзыва Галины Л.):
Это место называют «пока единственным в Брянске, где пицца по-настоящему итальянская» .
Плюсы:
- Оооооочень вкусная пицца
- Хорошие и свежие продукты в начинке
- Вкусное, тонкое тесто
- Печь в зале даёт аромат и вкус
- Атмосфера замечательная
Минусы:
- Немного жарковато из-за печи в зале
- Маловато места внутри
- Начинки, по мнению некоторых, маловато (но это стиль итальянской пиццы — там не пирог с толстым слоем, а тонко и элегантно)
- Хотелось бы расширить ассортимент напитков, добавить итальянский кофе
Вердикт: если вы хотите понять, что такое настоящая итальянская пицца, и готовы за неё платить — вам сюда. Единственное место в городе с аутентичным подходом.
🍽️ Другие пиццерии Брянска
«Супер-пицца +»
- Адрес: улица Тарджиманова, 50
- Рейтинг: 4,8
- В меню: огромный выбор пицц — от «Маргариты» за 320 рублей до «Сборной Мясной» 1,5 кг за 1010 рублей и «Филадельфии» за 1140 рублей
- Есть также вок, поке, бургеры, шаурма
«Жар-пицца»
- Адрес: улица Димитрова, 29А
- График работы: ежедневно с 12:00 до 04:00 — можно заказать пиццу даже ночью
- Рейтинг: противоречивый — от восторженных отзывов о бизнес-ланчах до ужасных про некачественные продукты
- Хвалят бизнес-ланч в Володарском районе — вкусно, разнообразно, недорого (около 240 рублей)
- Ругают за мух, некачественное мясо, пережаренное масло
BAR SUSHI & PIZZA
- Адрес: 2-я Мичурина, 38а
- Телефон: +7 (4832) 422420 (ежедневно 10:00-20:00)
- Доставка пиццы, суши, бургеров, корпоративные обеды
- Отзывов пока нет — можно стать первым
🚫 Антирейтинг: чего ждать от похода за пиццей
Честно говоря, поиск идеальной пиццы в Брянске — то ещё приключение. Готовьтесь к тому, что:
❌ Сервис — лотерея. В «Пицца Шляпа» кассиры могут нахамить, в «Итальянцах» — забыть, что вы пришли, а в «Пиццерии» — перепутать заказ .
❌ Качество плавает. Один день пицца божественная, на следующий — сырая или с волосами .
❌ Опасные сюрпризы. В «Пицца Шляпа» девушке попалось стекло в капучино — и ей даже не извинились .
❌ Начинки экономят. В «Чикен Пицца» жалуются на маленькие дольки помидоров, в «Итальянцах» — на одну креветку на всю пиццу .
❌ Толстое тесто вместо начинки. В «Итальянцах» половину пиццы занимает бортик .
❌ Антисанитария. В «Жар-пицце» мухи летают по залу, в «Чикен Пицца» тараканы .
🏆 Вердикт: куда идти, куда не надо
Если вы в Брянске и хотите пиццу, расклад такой:
✔️ За аутентичной итальянской пиццей — в Fratelli 32 на Бежицкой, 164/1. Настоящая печь, тонкое тесто, свежие продукты .
✔️ За атмосферой и вкусом детства — в культовую «Пиццерию» в ЦУМе. Это не про еду, это про ностальгию .
✔️ За сырной пиццей «Четыре сыра» — в «Пицца Шляпа» на Красноармейской, 150. Но будьте готовы к возможным проблемам с сервисом .
✔️ За быстрым и недорогим перекусом семьёй — в «Чикен Пицца» на площади Партизан. Чисто, уютно, персонал приветливый .
✔️ За большой компанией и метровыми пиццами — в «Супер-пицца +» на Тарджиманова, 50. Огромный выбор, демократичные цены .
✔️ За ночной пиццей — в «Жар-пицца» на Димитрова, 29А. Работает до 4 утра .
❌ Чего и кого избегать:
- «Итальянцев» — слишком много негатива про качество еды и обслуживание .
- «Пицца Шляпа», если вы не готовы к возможному хамству и стеклу в кофе .
- Походов в «Жар-пиццу», если вы брезгливы — мухи там не редкость .
✨ P.S. Личное впечатление
Брянская пицца — это удивительный мир контрастов. В культовой «Пиццерии» в ЦУМе время остановилось в 90-х, и это не минус, а фишка. Люди приходят туда не за изысками, а за тем самым вкусом, который помнят с детства. Сосиски в тесте из вафельницы, пицца на коржиках, вид на овраг из окна — это отдельный жанр, который надо просто принять и полюбить .
Fratelli 32 — противоположность. Там всё по-взрослому, по-итальянски: печь в зале, тонкое тесто, правильные продукты. Единственное место в городе, где пицца максимально приближена к неаполитанской .
«Пицца Шляпа» — народная любовь длиной в 20 лет. Кто-то готов прощать ей хамство кассиров и проблемы с доставкой, потому что «Четыре сыра» там действительно тянется и оставляет приятное послевкусие .
А «Итальянцы» — грустная история про то, как хорошее место может испортиться за год. Раньше было любимым, теперь — ни ногой .
Выбирайте пиццу под настроение. Если хочется ностальгии — в ЦУМ. Если хочется Италии — в Fratelli 32. Если хочется просто вкусно и недорого — в «Супер-пицца +». Брянск умеет удивлять. Главное — знать, куда идти.
Полезные контакты:
📞 «Пицца Шляпа» (Красноармейская, 150): +7 (4832) 32-13-22
📞 «Итальянцы»: +7 (910) 333-11-02
📞 Fratelli 32 (Бежицкая, 164/1): уточняйте на месте
📞 BAR SUSHI & PIZZA (2-я Мичурина, 38а): +7 (4832) 422420
📍 «Пиццерия» — в ЦУМе, ищите по отзывам
📍 «Чикен Пицца» — площадь Партизан
📍 «Супер-пицца +» — улица Тарджиманова, 50
📍 «Жар-пицца» — улица Димитрова, 29А (до 4 утра)