Рекордная яичница. Птицефабрика «Синявинская» установила рекорд

И в целом птицеводческая отрасль Ленинградской области — лидер по производству куриных яиц. В прошлом году регион произвел их 3,8 миллиарда штук — 8 % от общероссийского объема и 75 % от того, что дает Северо-Западный федеральный округ.

Рейтинг крупнейших яичных птицефабрик страны «рекорд­сменка» возглавляет уже много лет. И нынешнее ее достижение было вполне ожидаемым. В минувшем году на птицефаб­рике запустили в эксплуатацию новый корпус на 550 тысяч птице-мест. Больше несушек — выше яичный «урожай». Вообще‑то птицефабрика закладывала фундаменты под строительство двух корпусов. Но возведение второго решила отложить «до иных времен». А именно — до тех пор, пока окончательно не определится цена на куриные яйца в опте и в рознице.

Именно ценовая составляющая в последние два-три года бросала птицеводов то в жар, то в холод. Сначала себестоимость яиц взлетела вверх. Вмес­те с ней выросла стоимость продукции в оптовом звене, взяла свое и розничная торговля, где цены за десяток обычных яиц поднялись в полтора раза, а на яйца высшей категории — в два.

Потом цены худо-бедно стабилизировались. А в прошлом году обвалились. Причина — начавшийся кризис перепроизводства. К концу минувшего года яиц в России выпускалось на 20 % больше, чем нужно потребителям. Вот, собственно, почему и было приостановлено строительство второго птичника.

Ближайший конкурент «Синявинской» — еще одна областная птицефабрика, «Роскар». Лучше сказать — условный конкурент. Все‑таки мощности производства куриного яйца здесь чуть ниже: 1,4 миллиарда штук в год у «Роскара» против 1,5 миллиарда у «Синявинской».

Тем не менее в топ-5 крупнейших птицефабрик России «Роскар» тоже входит, занимая в нем третью строчку. Подняться на второе место и сблизиться с «Синявинской» ему пока не дает ярославская компания «Волжанин», которая совсем немного опережает его по объемам производства.

Но весь этот ранжирный расклад в обозримом будущем может измениться. Прошлый год был отмечен началом масштабного строительства и на этой птицефабрике. Там возводится новая производственная площадка по содержанию кур-несушек и выращиванию молодняка, а также строится участок сортировки и упаковки яиц.

Новые птичники рассчитаны на содержание 250 тысяч голов птицы каждый (все вместе — около 3 млн голов). Говорят, что аналогов такой площадки пока нет ни в России, ни в Европе.

Кроме того, птицефабрика решила отказаться от производства мяса цыплят-бройлеров. Будучи изначально фабрикой яичного направления, «Роскар» в какой‑то момент пошел на эксперимент и на несколько лет стал многопрофильным производством, выпуская и яйца, и мясо бройлеров. Тогда двойная специализация оказалась выгодной как для самой фирмы, так и для рынка. Возможно, потому, что в целом бройлерная подотрасль в российском производстве только формировалась.

Теперь же специализированные бройлерные фабрики России выпускают около 6 миллионов тонн мяса в год. Этого достаточно, чтобы с лихвой удовлетворить запросы внутреннего рынка и обеспечить экспортные поставки. Свертывание бройлерного производства «Роскара» на мясном рынке практически не скажется. Тем более что куриное мясо фабрика продолжит выпускать. Но это будет мясо отработавшей свое на яичном поприще куры-несушки. То, что в обиходе называется «суповой курицей».

Другая областная бройлерная фабрика — «Северная» — тоже крепко обосновалась в рейтинге крупнейших птицеводческих производств страны, но уже в своей, мясной, подотрасли. С годовым объемом производства 255 тысяч тонн бройлеров в живом весе она замыкает пятерку бройлерных передовиков.

Но вот что интересно: ее опережают агрохолдинги, у которых в наличии сразу несколько птицеводческих комплексов. У лидера лидеров, например у «Черкизово», их целых 14. У белгородского «Белгранкорма» (в пятерке он на ступеньку выше «Северной») — 12 птицефабрик. А наша фабрика сама по себе лидер.

Адаптироваться в непростых условиях современного рынка могут, увы, не все. Банкротства неизбежны. В Ленинградской области за последние пять лет процедуру банкротства прошли четыре птицефабрики яичного направления. Две из них ­канули в Лету, скорее всего, без­возвратно… На одну положили глаз потенциальные инвесторы.

Еще одну — птицефабрику «Оредеж» в Гатчинском районе — уже выкупили. Новым хозяином стал агрохолдинг из Башкирии. Не останавливая производственного цикла, инвесторы приступили к реконструкции предприятия и строительству новых производственных ­площадок. Пообещали: к 2028 году фабрика должна выйти на полную мощность и производить более 1 миллиарда яиц в год.

КСТАТИ

В нынешнем году птицефабрики Ленинградской области, вместе взятые, планируют произвести 4,1 миллиарда куриных яиц. На 3 миллиона больше, чем в прошлом году.

Читайте также:

100 кило на гектар: по использованию минеральных удобрений российский АПК приближается к этому показателю

Зимовка без опасений: Ленобласть заготавливает рекордные объёмы кормов