Если говорить о десертах, которые становятся не просто новинкой, а частью культурного кода бренда, Eugénie от Ladurée — как раз такой случай

Если говорить о десертах, которые становятся не просто новинкой, а частью культурного кода бренда, Eugénie от Ladurée — как раз такой случай ♥️

Эту коллекцию придумал шеф-кондитер Жюльен Альварес, когда легендарный парижский дом искал современный формат, способный развить наследие макарона и при этом звучать легче и актуальнее.

📌Eugénie появилась в 2022 году как новая глава в истории бренда: компактный десерт с акцентом на чистоту вкуса и игру текстур.

Название — не случайность. Оно отсылает к императрице Евгении де Монтихо, супруге Наполеона III и иконе французского стиля XIX века 🇫🇷 Дом Ladurée решил отдать дань уважения императрице, связывая историческое наследие с новой интерпретацией десерта.

Внешне Eugénie напоминает миниатюрный медальон: круглая форма отсылает к камеям, ювелирным украшениям и крышечки макарон. Тонкая миндальная основа, начинка из пралине, карамели или джема, хрустящая оболочка и рельефное шоколадное покрытие создают ощущение «десерта в миниатюре». При этом десерт исполнен в духе Ladurée — изящный, компактный и визуально безупречный ✨

Eugénie часто называют попыткой создать второй культовый продукт после макарона. И это интересный пример того, как бренд сохраняет традиции, но при этом старается идти в ногу со временем.

Как вам такой десерт? Хотели бы попробовать?