! Три практических блока: 1️⃣ Антикризисная модель ресторана 2026: что сокращать, что усиливать и что считать ежедневно. Юлия Ягодейкина🎤, руководитель отдела производства Bondabiz, консультировала 1000+ ресторанов по складу, финансам, автоматизации и управленческому учёту («Коржов», «Пхали Хинкали», «Забыли Сахар», «Хлеб Насущный», «Хачапури и Вино», «Столовая №1» и др.). 2️⃣ Команда и обучение в кризис: снижаем издержки и растим продажи. Сергей Горбунов 🎤, основатель ServiceGuru, 20+ лет в ресторанном бизнесе (r_keeper, Чайхона №1, Якитория, Maison Dellos), автор книги «Ресторан. От одного до сети». 3️⃣Общепит в 2026: как зарабатывать и не утонуть в новой отчетности? Янина Стрелковская 🎤, директор по продажам в DocsInBox, консультант по ЕГАИС, «Меркурию», электронному документообороту в общепите, соавтор книг «Двадцать три грабли» и «Просто о росте» о ключевых точках роста в бизнесе. Все участники получат полезные материалы и чек-листы от спикеров!📄 🔥Последний шанс зарегис
😱😱😱Стартуем конференцию "Деньги, команда и управляемость в кризис" в 11:00 мск
26 февраля26 фев
~1 мин