? Друзья, на этом фото - один и тот же напиток. Но отличие между колбами - ферментация (потрудились полезные бактерии). После ферментентации, меняется не только состав, польза, но и визуальная эстетика продукта. Изменяется кислотность (pH), расщепляются сахара, и напиток обретает свою уникальную форму. 🟢 Можете проверить интуицию: Как думаете, где на фото напиток ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ? Пишите свои варианты в комментариях: Слева или Справа? Правильный ответ и физику процесса раскрою в следующем посте!
Загадка цвета: До или после?
Друзья, на этом фото - один и тот же напиток. Но отличие между колбами - ферментация (потрудились полезные бактерии).
После ферментентации, меняется не только состав, польза, но и визуальная эстетика продукта. Изменяется кислотность (pH), расщепляются сахара, и напиток обретает свою уникальную форму.
🟢 Можете проверить интуицию:
Как думаете, где на фото напиток ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ?
Пишите свои варианты в комментариях: Слева или Справа? Правильный ответ и физику процесса раскрою в следующем посте!
