Хаюшки друзья! На связи Baristos и речь сегодня пойдёт о том насколько опасен кофе для нашего организма и в каких кол-вах?
Первое, что хочу сказать и самое важное, кофе имеет самое страшное для нашего организма - это кофеин. Почему страшное? Все мы монимаем, что кофеин оказывает бодрящее воздействие на наш организм именно поэтому мы его употребляем в утреннее время, для того, чтобы проснуться. А, что если я вам скажу, что это не совсем так и это просто ритуал, или выработанная привычка годами?
Я ни в коем случае не буду умалять того факта, что кофе действительно «пробуждает» нас в утренне время, а точнее бодрит и дает больше энергии, или даже настроя…. А вот тут поподробнее друзья - НАСТРОЙ! Точно.
Кофе - это настрой на день, РИТУАЛ, который настраивает нас на весь день и поднимает наше настроение. Почему я так уверен, спросите вы , в своих высказываниях? Да все просто, я долгое время работал с людьми за барной стойкой и видел, что дает им кофе. Он дает им ритуал, заряд, атмосферу и эмоции , а вот за эмоции отвечает как раз бариста, который этот кофе варит, вообщем все в совокупности выходит. И вот кол-во выпитого кофе имеет место быть на самом деле.
А вы знали, что в кофе и кофейных напитках содержится разное кол-во кофеина? Даже если напиток приготовить по-разному он уже будет содержать разное кол-во кофеина. И кофеин ни в коем случае не измеряется вкусовыми характеристиками. Когда мы говорим, что наш кофе крепкий, мы не совсем понимаем о чем мы говорим. Ведь крепость напитка это не вкусовое восприятие, а больше воздействие на наш организм. Именно исходя из моих высказываний необходимо употреблять кофе в умеренных кол-вах.
Ниже я приведу самые популярные напитки, которые мы пьем в кофейнях и напишу какой из этих напитков самый крепкий рядом с ними. Погнали!
Эспрессо. - Крепость обычная.
Ристретто - Крепость слабая.
Американо- Такая же как у американо.
Капучино - Такая же как у американо и эспрессо.
Раф - Такая же как у американо или в некоторых случаях как у Flat White.
Flat White - Крепкий, так как идёт двойная порция эспрессо.
Латте - Очень не крепкий, особенно если делать на ристретто.
Фильтр кофе- Очень крепкий. Очень много кофеина.
V-60 - Очень крепкий, очень много кофеина.
Почему я вообще решил это написать? Дело в том, что когда я стоял за стойкой, я часто слышал на мое предложение гостю выпить чашечку эспрессо, отказ потому, что он очень крепкий и меня просили им налить фильтр. Но стоп! Выходит, что эспрессо вообще никогда не являлся крепким напитком, он просто насыщенный и концентрированный на вкусовых ощущениях, но, что касается кофеина он вообще не крепкий с этой точки зрения.
А вот фильтр-кофе, напротив. Весьма и весьма легкий напиток на восприятие. Но по кофеину имеет космическую весьма бодрящую дозу. И тут мы снова давайте вернемся к моменту нашего здоровья и кол-ва, которое нам необходимо выпивать в день, чтобы не навредить нашему организму.
Сейчас врачи рекомендуют выпивать не более 3 чашек в день. Но опять же они не говорят каких чашек и какой кофе в этих 3 чашках. Если 3 чашки фильтр-кофе, то это весьма много и опять же каких чашек, 300 мл, 200 мл, 450 мл? 3 чашки фильтр-кофе по 300 мл это сумасшедшая доза кофеина друзья! И я лично наблюдал как столько кофе люди употребляют! Знаете, что я говорил, когда ко мне в кофейню приходили за 2-ой чашкой фильтр-кофе? Я всегда предупреждал, что лучше больше кофе человеку сегодня не пить, потому, что это пагубно скажется на самочувствии человека.
Выпить 3 чашки эспрессо, или капучино это вполне нормальная история, особенно если вы нормально кушаете и пьете достаточное кол-во воды в день и не менее 1 стакана воды после каждой чашки кофе.
Вообщем будьте аккуратнее друзья! И старайтесь умеренно употреблять кофе. Чрезмерное употребление кофе, может навредить вашему здоровью. Особенно сейчас, когда кофе продается на каждом шагу, а фильтр-кофе стал весьма популярным напитком в кофейнях. Берегите себя!
Всем добра друзья!
обязательно переходите в мой ТГ.