🥗 МЕНЮ в ПОСТ! 🥗
Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться своими мыслями о том, каким может быть меню в пост. Я сама никогда не соблюдала пост, но, по моим представлениям, все блюда должны быть без мяса, яиц, молока и рыбы (не каждый день).
Сегодня я приготовила наваристый борщ и хочу поделиться с вами рецептом. Вкус, цвет и сытность моего борща зависят от юшки (овощного бульона).
Рецепт борща:
- Вода — 2,7 литра
- Свекла — 3 шт. (можно варить или готовить в микроволновке)
- Лук — 3 крупные головки
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 6 шт. (4 шт. — нарезка, 2 шт. — разминаем толкушкой для загущения юшки)
- Специи по вкусу
- Овощной бульон
- Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь на крупной терке и обжариваем еще 5 минут. Затем добавляем резаный картофель и две половинки картошки, заливаем водой и добавляем специи.
- Готовим до готовности картофеля.
- ✅
- Отдельно пассируем:
- томат, 2,5 ст. л.
- свекла отварная на крупной терке
- уксус9%, 1,5 ст. л.
- сахар, 1 ст. л.
- лавровый лист 2 шт. обжариваем
- мука 1 ст. л. с горкой (обжарить) 10. Как только картофель готов, добавляем нашинкованную капусту и пассировку из свеклы. 11. Готовим до желаемого состояния.
🍞 Хлеб 🍞
Сегодня я испекла хлеб на цельнозерновой муке с овсяными отрубями. Он идеально подходит для бутербродов.
🐟 Рыбные котлеты 🐟
Также сегодня я описала рецепт рыбных котлет. Они получаются очень вкусными и могут заменить мясо в пост. Котлеты из заморозки можно готовить до 30 блюд, но, возможно, есть ограничения.
🥗 Компот из сухофруктов 🥗
Компот из сухофруктов обязательно нужно варить в пост. Он богат витаминами и поможет поддержать здоровье.
🍴 Салаты 🍴
И, конечно, нельзя забывать о салатах. Их можно приготовить из любых овощей и зелени, и они будут очень вкусными.
Пост — это не только время ограничений, но и возможность попробовать новые рецепты и открыть для себя новые вкусы. Желаю всем приятного поста и вкусного меню!