📝 Ингредиенты: (4 порции) - кабачки 1 шт. - сезонные помидоры 1 шт. - брокколи заморож 300 гр. - сливки 20% 1 уп - .молодой адыгейский сыр 150 гр. - укроп 1-2 вет. - паприка 2 ч.л. - кориандр молотый 0.5 ч.л. - жёлтая асафетида 1/4 ч.л. - сливочное масло 40 гр. 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- кабачки 1 шт.
- сезонные помидоры 1 шт.
- брокколи заморож 300 гр.
- сливки 20% 1 уп
- .молодой адыгейский сыр 150 гр.
- укроп 1-2 вет.
- паприка 2 ч.л.
- кориандр молотый 0.5 ч.л.
- жёлтая асафетида 1/4 ч.л.
- сливочное масло 40 гр.
🔥 Приготовление:
- Нарежьте сыр кубиками среднего размера и мелко порубите укроп.
- На раскаленной сковороде с маслом обжаривайте их на сильном огне 2–3 минуты до золотистости, после чего переложите в отдельную посуду.
- Подготовьте овощи: кабачок и помидор нарежьте кубиками, а брокколи разделите на небольшие соцветия.
- В той же сковороде обжарьте брокколи со сливочным маслом в течение 2–3 минут.
- Добавьте кабачок и томите 5–7 минут, затем введите половину томатов и тушите еще 5 минут до мягкости овощей.
- Смешайте сливки с паприкой, кориандром и асафетидой, затем влейте смесь к овощам.
- Добавьте обжаренный сыр, остатки помидоров, соль и перцец.
- Подержите рагу на огне еще 5 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!