1948 год. Япония. Страна разрушена войной. Голод. Люди стояли в очередях за едой. Правительство призывало есть хлеб из американской гуманитарной помощи, но японцы скучали по сытной лапше.
Момофуку Андо только вышел из тюрьмы, где отбывал срок за налоговые махинации. Он основал небольшую компанию по производству соли, но дела шли плохо. В свободное время Андо размышлял: «Почему бы не сделать лапшу доступной и долговечной?» Так началась его миссия – накормить страну.
Идея пришла из старинного рецепта времён китайской династии Цин: лапшу обжаривали в масле, чтобы она долго хранилась. Андо решил усовершенствовать метод. Он экспериментировал в своём сарае, пытаясь создать продукт, который был бы вкусным, дешёвым и готовился за минуты.
В 1958 году его компания Nissin Foods выпустила первую лапшу быстрого приготовления – Chikin Ramen.
Настоящий успех пришёл в 1971 году, когда Nissin представила Cup Noodles – лапшу в удобной пенопластовой чашке. Её не нужно было перекладывать в тарелку. Андо вдохновился, увидев, как американцы едят лапшу из бумажных стаканов на улице. Cup Noodles стали хитом: дешёвые, портативные и с разными вкусами.
Сейчас лапша быстрого приготовления продаётся в 100 странах, а годовой объём продаж превышает 100 млрд порций.
Мораль? Когда одни ищут виноватых, предприниматель ищет решение.
