Блины издревле пекли и к праздникам, и в будни. За большим столом собиралась вся семья, хозяйки делились секретами теста, а любимые рецепты бережно передавались из поколения в поколение. Румяные, тонкие, аккуратно сложенные в стопку блины - сами по себе уже приятный повод собраться. А стоит добавить сладкую начинку, как привычное блюдо превращается в настоящий десерт, который исчезает со стола за считанные минуты. Выбирайте свой любимый вариант начинки или пробуйте сразу несколько, и готовьте с удовольствием😘🧡
Блинчики «Рафаэлло»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Блинчики:
- Молоко – 250 мл
- Мука – 5 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Яйцо (категория С-1) – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Начинка:
- Творог (5-9%) – 300 г
- Сгущенное молоко – 200 г
- Жареный миндаль – 70 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Кокосовая стружка – 2,5 ст.л.
Украшение:
- Сгущенка – 70-100 г
- Миндальные лепестки (рубленый миндаль) – 2 ст.л.
Калорийность: 277 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с вишней и творожным сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Блины:
- Молоко - 1 стакан
- Кипяток - 0,5 стакана
- Мука пшеничная - 2/3 стакана
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Творожной крем:
- Творожный сыр - 250 г
- Сахар - 50 г
- Ванилин - по вкусу
Вишневый соус:
- Вишня замороженная - 300 г
- Вода - 250 мл
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
Калорийность: 137 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с творогом и маком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко любой жирности - 500 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 120-140 г
Начинка:
- Творог любой жирности - 300 г
- Маковая начинка - 100 г
- Сахар - 2 ст.л.
Калорийность: 201 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Шоколадные блины с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 125 г
- Молоко - 250 мл
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Какао - 25 г
- Сахар - 40 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Калорийность: 207 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с грушами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 150 г
- Молоко - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Кипяток - 150 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Начинка:
- Груши - 400 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
Калорийность: 143 кКал
Время приготовления: 95 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с повидлом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко любой жирности - 400 мл
- Мука пшеничная - 80 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 40 мл
- Повидло - 200 г
Калорийность: 192 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с творогом и курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 350 мл
- Мука пшеничная - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Творог - 300 г
- Курага - 1-2 горсти
- Сахар - 5 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Сгущенное молоко - 2 ст.л.
Калорийность: 195 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного чаепития!