В ходе ежемесячного мониторинга розничных (потребительских) цен за 1 кг. мороженого сливочного, проведенного NeoAnalytics, выяснилось, за последние шесть лет средняя цена в рознице выросла в два раза. Еще в 2020 г. один кг. мороженого сливочного можно было купить в среднем за 467 руб., а в 2025 г. – уже за 875 руб. за кг.
Объектом исследования являются средние цены на мороженое сливочное или сливочное с добавлением растительных жиров, с различными наполнителями, с вафлями или в шоколадной глазури типа крем-брюле, пломбир и т.п. Кроме пирожных и тортов из мороженого.
Индексация существенно усилилась в 2022 г., когда взлетели цены на многие продовольственные и непродовольственные товары в России и мороженое сливочное не стало исключением. В последующие годы динамика роста была не такой интенсивной и средний прирост в период 2023-2025 гг. составил на уровне 12,2%.
В марте 2022 г. произошел резкий рост средних цен на мороженое. Каждый последующий год начинался с очередной индексации и в результате в 2025 г. средние цены достигли исторического максимума. Такой фактор, как сезонность, практически не оказывает такое сильное влияние, как индексация сырья и затрат на производство.
В разрезе федеральных округов по итогам 2025 г. наиболее высокую среднюю потребительскую цену на мороженое сливочное зафиксировал ДФО — в декабре 2025 г. показатель составил 1 134,40 руб./кг. В целом это федеральный округ с высокими средними ценами на потребительские и непотребительские товары и мороженое – не исключение.
Также высокая средняя цена отмечается в СЗФО и УФО, в которых мороженое реализуется в среднем за 1 тыс. руб. и 978 руб. за кг. соответственно.
Самый низкий показатель уровня цен отмечается в СКФО - 732,41 руб./кг. Низкие средние цены в целом характерны для СКФО.
Если смотреть в разрезе регионов, то на сегодняшний день самое дорогое сливочное мороженое продается в Мурманской области, в которой средняя цена составила 1 534,62 руб./кг. Это практически в два раза больше показателя в среднем по стране. Мурманская область, в свою очередь, обошла уровень цен в Чукотском АО и Камчатском крае, в которых мороженое можно купить в среднем за 1,497 тыс. руб. и 1,483 тыс. руб. за кг.
Самые демократичные цены на мороженое зафиксированы в Ингушетии, в которой мороженое реализуется в среднем за 500 руб./кг.
Также недорогое мороженое можно найти в таких регионах, как Чечня, Алтай, Мордовия, Чувашия, Татарстан, а также в областях, Волгоградская, Саратовская, Липецкая и Оренбургская.
В разрезе городов самое дорогое мороженое отмечено в Мурманске, в котором жители покупают в среднем по 1,7 тыс. руб. за кг. Также в первую десятку городов по самой высокой розничной цене вошли такие города, как Усть-Нера, Зырянка, Анадырь, Петропавловск-Камчатский, Вышний Волочек, Южно-Сахалинск, Апатиты, Корсаков и Якутск. В данных городах потребители приобретают мороженое в среднем за 1,3-1,6 тыс. руб./кг.
В Москве мороженое в среднем в рознице реализуется за 1 344,7 руб./кг. в Санкт-Петербурге намного дешевле, за 1 030,15 руб./кг. в частности.
Самые демократичные цены были зафиксированы в Малгобеке и Грозном, в которых у покупателей есть возможность купить мороженое за 347,09 и 354,42 руб./кг. Также недорогое сливочное мороженое можно найти в таких городах, как Назрань, Магас, Дербент, Нефтекамск, Горно-Алтайск, Казань, Саранск и Новокузнецк.
В итоге жители, к примеру, Малгобека покупают сливочное мороженое в 4,9 раз дешевле по сравнению с жителями Мурманска.
Более подробно с результатами исследований можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в аналитическую компанию NeoAnalytics. Мы работаем на российском рынке маркетинговых исследований с 2010 г.
All rights reserved. При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.