Рулет из смешаного фарша с оливками, кукурузой и зелёным горошиком. Запекаем в духовке под сырной корочкой.

Добавляйте любые овощи к рулету.

Сочный, нежный, душистый рулет вас порадует в любое время года. Готовить легко. Сытное блюдо.

Ингредиенты:

1 кг смешанного фарша ( у меня свинина жирная + 2 вида куриного фарша)

1 луковица. Потереть на мелкой тёрке в фарш.

1 кабачок средний. Потереть на мелкой тёрке, отжать и добавить в фарш.

1-2 ст. л кукурузы консервированной.

1-2 ст. л. горошка консервированного.

15-20 оливок для украшения и пикантного вкуса.

100 гр. сыра трём на крупной тёрке.

50-70 гр. сыра моцарелла палочкой или нарежьте длинными полосами толстыми.

Специи : чёрный молотый перец, паприка. Кинза и базилик по вкусу.

Соль по вкусу.

1 ст. л масла для смазывания формы для запекания.

1 ст. л майонеза для смазывания рулета.

Смешаный фарш с потертым луком и кабачком.

Приготовление:

В фарш добавьте тертый и отжатый кабачок и лук. Хорошо вымешайте с специями и солью.

смешаный фарш с горошком и кукурузой.

Добавьте к фаршу горошек и кукурузу. Сформируйте рулет.

Смажьте маслом форму. Рулет в форме обмажьте майонезом. Выложите бортики из резаных на пополам оливок.

Сверху по середине выложите моцареллу ( не обязательно). Чуть вдавливая в фарш. Сверху посыпьте тёртым сыром. Поправьте края. Смотри на фото.

Картошка с сыром. Чуть мажем майонезом. Кусочки сыра сверху. Посыпаем паприкой .

В форму ложите любые овощи, что бы сок от рулета не подгорал и не забрызгивал духовку.

Ставим в духовку на 60-70 мин. смотрите по размеру рулета. Температура 200 градусов.

Приятного аппетита мои хорошие...