В рамках проекта «Зима в Москве» на фестивальных площадках «Масленицы» развернулись ярмарки. Там можно приобрести фермерские продукты, деликатесы и изделия ручной работы. Об этом сообщает портал mos.ru. Тверская площадь стала гастрономической галереей регионов России. В рыбной лавке можно найти слабосоленую семгу и форель, рыбу холодного копчения (чавыча, нерка, палтус и белуга), а также горячего копчения (осетр, муксун, омуль и окунь). Отдельный раздел занимает икра — лососевая горбуши и кеты, карельской форели, осетра, стерляди и щуки из Астрахани. Сырная лавка предлагает попробовать разнообразные сыры: адыгейский сыр (мягкий, копченый, сушеный), сулугуни (в том числе со специями и копченый), брынзу, чечил, а также традиционную адыгейскую соль с чесноком. В мясном ряду продают сыровяленые колбасы и аутентичные адыгейские суджуки из говядины, конины и индейки. Также в ассортименте маринованные с легким копчением индейки, куры, утки и перепела, сало по-казачьи. Все мясные продукты прои