Миллионы людей пьют коллаген, надеясь сохранить молодость, но часто не видят результата. Врач-косметолог объяснила: дело не в качестве добавок, а в скрытых врагах, которые разрушают белок изнутри. Среди них — дефицит магния, любовь к сладкому и хронический стресс. В то же время аллерголог предупредил о другой опасности: орехи, которые многие считают полезным перекусом, могут вызвать смертельную реакцию даже в микродозах.Кандидат медицинских наук, врач-косметолог и хирург Алевтина Атагишиева в беседе с «Вечерней Москвой» объяснила, что коллаген составляет до 30–40% всех белков в организме. Его уменьшение ведёт к ускоренному старению и ухудшению здоровья тканей. Помимо естественных причин, есть факторы, которые уничтожают коллаген активнее всего.Первый враг — дефицит магния. Без него невозможна высокая усвояемость коллагена, поскольку магний выступает кофактором синтеза белка. Второй — повышенный уровень глюкозы. Частые перекусы запускают гликацию: сахар «склеивает» белки, молекулы коллагена становятся ломкими, кожа желтеет и теряет тургор.Третий критический элемент — витамин C. Он запускает ферментативные реакции, которые скручивают белковые цепочки в прочную структуру. Городским жителям витамин C нужен особенно сильно: выхлопы, табачный дым и промышленная копоть повышают его расход и снижают антиоксидантную защиту.Четвёртый разрушитель — кортизол, гормон стресса. Он действует по трём направлениям: стимулирует ферменты, разрушающие соединительную ткань; подавляет синтез новых молекул коллагена; усиливает воспаление, ускоряющее деградацию. Кроме того, кортизол нарушает синтез эластина, из-за чего кожа провисает, а морщины вокруг глаз и рта появляются на 2–3 года раньше.Атагишиева предупредила, что многие питьевые добавки с коллагеном бесполезны. Причина — хронические дефициты микроэлементов, неправильный образ жизни и неэффективные составы. При выборе коллагена важно, чтобы в него входили цитрат магния, витамин C и янтарная кислота. Только восполнив дефициты и убрав перегрузки, можно продлить молодость.Параллельно врач-иммунолог, аллерголог Владимир Болибок в беседе с RT рассказал об опасности, которая подстерегает любителей орехов. Самый частый провокатор тяжёлых реакций — арахис. Ботанически это боб, но он обладает наивысшей степенью аллергенности: 75% всех случаев аллергии на орехи приходятся на него. Даже минимальные следы могут вызвать анафилаксию.Высокой аллергенностью отличаются кешью и фисташки — реакция на них часто остаётся на всю жизнь. Далее следуют грецкий орех и пекан: они вызывают тяжёлые приступы астмы и анафилаксию, причём термическая обработка может усилить аллергенные свойства. Опасен и фундук, а также бразильский орех, миндаль и кедровые орешки.Болибок подчеркнул: наибольшую угрозу представляют не столько орехи в чистом виде, сколько продукты, где они являются скрытым ингредиентом. Симптомы аллергии варьируются от кожных и респираторных до сердечно-сосудистых и анафилаксии, поэтому аллергикам нужно быть предельно внимательными к составу любых блюд.
Ранее врач-косметолог и дерматовенеролог Екатерина Анчикова назвала средство, которое поможет отсрочить старение.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo