Блин-опрос россиян провели «Дзен» и «Никола-Ленивец», рассказала «Афиша». Какие блины чаще всего пекут и что берут обычно для начинки.
Фавориты — тонкие, кружевные блинчики, их выпекают 27% опрошенных. 43% в Москве, 33% в Екатеринбурге, 29% в Казани, 29% в Новосибирске отдают предпочтение именно тонким блинам.
Рецепт заварных блинов выбирают 16%. В Челябинской области таких гурманов больше всего — 22%.
В группе любителей панкейков — 15%.
Лидером начинок стал творог, его назвали 49%. Второе место у мясного фарша (27%), третье — у икры (24%).
Во что любят макать блинчики. Сметана (30%), ее уважают и москвичи, и сибиряки.
Варенье подают к блинам 18%, сгущенное молоко — 15%.
Кроме привычных блинов пользуются популярностью блины из картофельной муки на Кубани, блины на катыке в Татарстане, в Мордовии готовят пачат с пшенной крупой, а также тюбикмэк из манки.
В опросе, проведенном методом онлайн-панели в феврале 2026 года, приняли участие более 1240 человек из разных российских регионов.