Наконец то
Свершилось
Бабушка напекла блины.
Идет третий день масляной недели а мы только сподобились блины напечь.
Внуки вчера из садика пришли, сказали что у них блины на ужин были, а у нас они пока еще в планах.
Сегодня решила, все, надо действовать и никакого промедления.
Напекла как обычно на кефире.
Рецепт:
2 яйца
Щепотка соли
2столовые ложки сахарного песка ,
500 мл ( поллитра кефира) комнатной температуры, но я его чуть подогреваю до слегка теплого состояния
1чайную ложку без горки соды.
300 грамм муки,
300 мл кипятка,
2столовые ложки растительного масла.
Яйца, соль и сахарный песок слегка взбиваю венчиком.
Добавляю кефир и соду, все перемешиваю венчиком.
Сода в теплом кефире начинает сразу гасится , масса поднимается пышной шапочкой,
Постепенно добавляю муку, замешиваю тесто.
Вливаю кипяток , перемешиваю и добавляю растительное масло.
Тесто готово. Можно жарить блины.
Для первого блина на сковородку вливаю немного растительного масла а остальные пеку уже без всяких добавлений.
Блины получаются мягкие, тонкие и в дырочку.
Желаю всем вкусной Масленицы.
🥞🥞🥞
#у бабушки в деревне