Началась самая вкусная неделя в году – Масленица! Для одних это просто повод неделю поесть блинов, для других – последний шанс разгуляться перед Великим постом. Но даже если вы далеки от церковных традиций, у этой недели есть свои правила. Как провести масленичную неделю правильно, да не поправиться, в этой статье.
Ходим в гости и печём блины
В понедельник – «Встреча», начало Узкой Масленицы. Хозяйка должна испечь первый блин и отдать его в качестве милостыни. Чем жирнее и толще угощение – тем щедрее будет год. В этот день нельзя обсуждать планы вслух и давать деньги в долг. Вторник – день знакомств и гуляний. Работа только лёгкая, а уборка под запретом. И никакого лицемерия, даже если миритесь с врагом. Ну а в среду теща кормит зятя. И чем больше он съест – тем счастливее будет брак.
В четверг начинается Широкая Масленица. В этот день принято много времени проводить на улице: кататься на санках, лепить снеговиков. И единственный раз за масленичную неделю не печь блины, а купить кексы или пряники. А в пятницу уже мама жены идет в гости к зятю. Можно дарить подарки, но нельзя мыть окна, выкидывать старые вещи и хвастаться.
В субботу жена принимает родственниц мужа. Если некого звать – покупайте обувь, украшения и меняйте скатерть. В этот день нельзя давать пустых обещаний и начинать новые проекты. Ну и наконец, в воскресенье сжигаем чучело, просим прощения и отпускаем обиды. Масленица – такое время, когда даже суеверия звучат уютно. Главное, чтобы блины были горячими, а сердце открытым.
Фото: @tanicha/123RF.com
Правильные блины для фигуры
Масленица пахнет маслом, сковородками и детством. Но для многих это время проходит под знаком внутреннего конфликта: с одной стороны — хочется, с другой — «нельзя». Диетологи пугают калориями, фитнес-тренеры — углеводами, а блины тем временем пекутся стопками, и остановиться невозможно.
Но есть хорошая новость: здоровому организму блины не враги. Враги — это тонна масла, безлимитные порции и привычка есть на автомате. Разберемся, как подойти к Масленице без чувства вины и с удовольствием.
Поэтому первое: возьмите антипригарную сковородку. Масло для неё просто не нужно. Второе: не пеките тазиками. Приготовьте ровно на один прием. И пусть на вашей тарелке будет баланс: половина — овощи и фрукты, четверть — белок, четверть — углеводы. И да, блины сюда вписываются.
Теперь про состав. Замените обычную муку на цельнозерновую, а вместо сахара попробуйте стевию или сукралозу. А еще лучше — уберите сладость из теста вообще и добавьте в блины начинку. Творог, ягоды, постное мясо или икру. И никаких сожалений.
Ну и последнее, и самое сложное — не отвлекайтесь. Ешьте блины без телефона, без телевизора и без спешки. Почувствуйте вкус. А если уже наелись и не хотите доедать — оставьте блины на тарелке. Лучше так, чем потом страдать от переедания.
Масленица — это про радость, тепло и встречи с близкими. Блины — только повод. Так что пеките, угощайте, пробуйте новое. И пусть после праздников останутся только хорошие воспоминания, а не сожаление о съеденном.