Позавчера стояла в очереди в магазине семян. Передо мной женщина советовалась с продавцом, какие огурцы взять. Продавец, не раздумывая, протянула пакет: "Берите "Герман", не ошибётесь. Все берут, проверенный сорт".
Женщина взяла два пакета и довольная пошла к кассе. А я стояла и думала: сказать ей или нет? Рассказать про свой опыт, предостеречь? Но постеснялась влезать с непрошенными советами.
Сейчас жалею, что промолчала. Может, сэкономила бы человеку время, деньги и разочарование. Поэтому решила написать здесь. Расскажу про свой опыт с "Германом" и объясню, почему больше его не сажаю.
Купила, потому что все советовали
Три года назад я выбирала сорта огурцов на новый сезон. Читала отзывы в интернете, спрашивала у знакомых, смотрела видео на YouTube. Везде натыкалась на "Герман".
Все его хвалили. Пишут: урожайный, устойчивый, вкусный, универсальный. И для свежего потребления хорош, и для засолки подходит. Идеальный сорт, одним словом.
Я каждый раз спотыкаюсь об мысль, что популярность это ещё не показатель качества. Но тогда я этого не понимала. Подумала: столько людей довольны, значит, действительно хорош.
Пошла в магазин, купила семена. Взяла два пакета, один для теплицы, второй для открытого грунта. Продавец одобрительно кивнула: "Правильный выбор, не пожалеете".
Как же я тогда ошибалась. Пожалела, ещё как. Но обо всём по порядку.
Рассада не вызвала нареканий
Посеяла семена в конце апреля, в отдельные стаканчики. Всходы появились дружно, на третий-четвёртый день. Все семена взошли, процент всхожести был стопроцентный.
Рассада росла хорошо. Крепкая, коренастая, с толстыми стеблями и тёмно-зелёными листьями. Никаких проблем не было: не вытягивалась, не желтела, не болела.
Так я это вижу сегодня: рассадный период это ещё ничего не показывает. На подоконнике или под лампой почти любые семена дадут неплохую рассаду. А вот что будет после высадки, это вопрос.
К началу мая у меня стояли готовые к высадке растения. Я гордилась ими, фотографировала, выкладывала в соцсети. Подруги в комментариях восхищались, просили поделиться секретами.
Секретов никаких не было, просто семена были хорошие. Вернее, пока казалось, что хорошие.
После высадки началось странное
Высадила я часть рассады в теплицу, часть в открытый грунт. В теплицу пораньше, в первых числах мая. В грунт позже, когда установилось тепло, в конце мая.
Первые дни всё было нормально. Растения прижились, пошли в рост. Я поливала, подкармливала, рыхлила землю. Делала всё, как обычно.
Недели через две заметила, что листья начали желтеть. Не снизу, как обычно бывает при старении или нехватке питания. А хаотично, где попало. То на одном растении, то на другом.
Меня задевает, когда непонятно, в чём проблема. Если листья желтеют снизу, ясно: азота не хватает. Если пятнами, значит, болезнь или вредители. А тут желтизна без системы, без понятной причины.
Я обработала от вредителей, подкормила комплексным удобрением. Проверила корни, они были в порядке. Но желтизна не прошла, продолжала появляться на новых листьях.
Следом начали осыпаться завязи. Цветение было обильное, я уже предвкушала урожай. Цветы опылялись, завязывались маленькие огурчики. А потом я находила их на земле, засохшими.
Холодные ночи стали проблемой
В конце мая погода стала переменчивой. Днём тепло, до двадцати двух градусов. А ночью холодало до восьми-десяти. У нас такое каждый год, ничего необычного.
Другие мои огурцы, которые росли рядом, перенесли похолодание нормально. Немного замедлили рост, но не критично. Как потеплело, снова пошли активно расти.
"Герман" отреагировал на каждое похолодание как на катастрофу. Листья становились вялыми, тургор терялся, растения выглядели угнетёнными. Рост полностью останавливался.
Мне ближе другая точка зрения: для нестабильного климата нужны устойчивые сорта. Которые не впадают в ступор от каждого изменения температуры. Иначе какой смысл их сажать?
Я укрывала дополнительно, ставила обогреватель в теплицу на ночь. Помогало, но не сильно. Растения всё равно отходили долго. Неделю приходили в себя, только начинали расти, как снова холодало. И опять стресс.
К середине июня я уже серьёзно сомневалась в правильности выбора сорта. Столько хлопот, а толку никакого. В открытом грунте картина была та же самая, даже хуже.
Урожай начался поздно
Нормально плодоносить "Герман" начал только в июле. Когда установилась жара, ночи стали тёплыми, погода стабилизировалась. К тому времени другие мои огурцы уже вовсю отдавали урожай.
Огурцы выросли красивые. Ровные, одного размера, насыщенного зелёного цвета. С виду идеальные, как на картинке в каталоге. Я сначала обрадовалась, думала, может, ожидание стоило того.
Собрала первый урожай, помыла, нарезала в салат. Попробовала и удивилась. Вкус был какой-то никакой. Пресный, без аромата, водянистый.
Это выводы, к которым я пришла: внешний вид обманчив. Может быть огурец красивый, выровненный, а на вкус совершенно пустой.
Огурец был жёстким. Кожица толстая, мякоть плотная, но не та приятная хрустящая плотность, а именно жёсткость. Есть его было неприятно. Я попробовала несколько штук, думала, может, попались неудачные. Нет, все одинаковые.
Муж попробовал, сказал: "Ну такое". Больше в салат их не брал, ел помидоры и обходил огурцы стороной.
Решила хоть засолить
Свежими эти огурцы есть не хотелось никому. Я решила пустить их в засолку. На пакете было написано "универсального назначения", значит, для консервирования должны подойти.
Собрала килограмма четыре, может, чуть больше. Замочила в холодной воде на ночь, как всегда делаю. Утром подготовила банки, простерилизовала, разложила специи.
Сделала рассол по проверенному рецепту. Тому самому, по которому огурцы всегда получаются хрустящими и вкусными. Залила, закатала, унесла в погреб.
По опыту работы с консервацией скажу: рецепт рецептом, но качество огурцов решает всё. Если огурец рыхлый, с пустотами, он не будет хрустеть, как ни соли.
Через три недели я спустилась в погреб проверить банки. Обнаружила, что три из пяти взорвались. Крышки сорвало, рассол вылился, огурцы испортились.
От таких слов внутри что-то ёкает: "идеально подходит для засолки и маринования". Это было на пакете крупными буквами. А по факту больше половины банок не выдержало даже месяца.
Что я узнала потом
Оставшиеся две банки я открыла сразу. Огурцы были мягкие, совсем не хрустели. Цвет странный, серовато-зелёный. Попробовала один, не понравилось. Вкус неприятный, кислый, но не та приятная кислинка солёных огурцов.
Выбросила всё. Жалко было труда, времени, самих огурцов. Но есть это было невозможно. Даже курам побоялась давать, вдруг отравятся.
После этого я стала разбираться, что же не так с сортом. Полезла на форумы, почитала обсуждения. Оказалось, я не одна с такими проблемами. Многие жаловались на капризность "Германа", на осыпание завязей, на плохой вкус.
В консультациях это всплывает регулярно: люди покупают разрекламированный сорт, получают плохой результат, не понимают, в чём дело. Думают, что сами виноваты, что-то сделали не так.
Но дело не в уходе. Дело в том, что сорт устарел. Он был хорош лет десять-пятнадцать назад, когда появился. Но сейчас есть гораздо более современные гибриды, устойчивые и вкусные.
Плюс выяснилось, что "Герман" массово подделывают. Это один из самых популярных сортов, спрос большой. Вот недобросовестные производители и штампуют подделки.
Чем я заменила
На следующий год я даже не рассматривала возможность снова сеять "Герман". Выбрала проверенный временем "Кураж", взяла "Маша F1", которую соседка нахваливала, и новый гибрид "Конни".
Разница была огромная. Все три сорта росли без капризов. Перепады температур переносили спокойно, листья не желтели, завязи не осыпались. Урожай начали отдавать раньше, причём обильный.
А главное, огурцы оказались вкусными. Настоящий огуречный вкус, аромат, хруст. И свежими приятно есть, и в салатах хороши. В засолке показали себя идеально, все банки стоят, огурцы хрустят.
Для меня картина складывается вот такая: не нужно гнаться за разрекламированными сортами. Нужно пробовать, выбирать под свои условия, отказываться от того, что не подходит.
Если статья оказалась полезной, поставьте лайк. Буду рада, если поделитесь своим опытом в комментариях: выращивали ли вы "Герман", как он показал себя в вашем регионе?