😅 Как Лев Толстой относился к блинам?

👍 Мы уже выяснили, что Пушкин экспериментировал с цветом блинов, но и Толстой ничуть не уступал Пушкину в экспериментах. Только не с цветом, а с рецептами.

🥞 Он мастерски соединял гречневую и пшеничную муку, добавлял сахар и соль по вкусу. Лев Николаевич уважал «кружевные» блины.

💬 «Толстый, пористый и ароматный блин — это настоящий символ русской кухни», – говорил он.

🤤 Создатель «Войны и мира» вообще любил вкусно поесть, поэтому графиня Софья Андреевна даже написала поваренную книгу «Для Льва». Туда вошло более 150 рецептов, среди которых 4 про блины: обыкновенные, пшеничные, скороспелые, молочные.

📚 И конечно, Лев Николаевич упоминал блины в своих произведениях. От одной цитаты уже слюнки текут.

💬 «Блины просяные и масло коровье распущено в чашке» («Кавказский пленник»). 

🤗 А во что вы любите макать блинчики?

#mubisnv #библиотекинижневартовска #масленица #блины #Толстой