Офисный корпоратив — не просто повод собраться вместе. Это реальный инструмент командообразования, драйвер атмосферы доверия и отличный способ выразить благодарность коллегам. Но как сделать так, чтобы праздник действительно запомнился, а фраза «какие были классные закуски и настроение!» звучала еще не раз?
Современные компании смотрят на корпоративы иначе. Нет больше скучных посиделок возле компьютеров с оливье и крохотными пластиковыми контейнерами. Все больше внимания уделяют деталям: подаче, разнообразию меню, small-talk зонам, неформальному общению.
Офисный кейтеринг решает сразу 3 задачи:
1. Освобождает руки HR и оргкоманды: не надо думать о закупках, посуде, уборке;
2. Создает вау-эффект для сотрудников: необычная подача, гастро-столы, мини-десерты — и каждый гость доволен;
3. Экономит бюджет: правильный расчет и современное меню обходятся дешевле, чем «стандартный банкет».
Три главных формата офисного кейтеринга
1. Фуршет с сервировкой
Идеальный вариант для активного мероприятия: гости свободно передвигаются, общаются, берут закуски по вкусу. Современно, удобно, без «застолья».
Что подавать: канапе, тарталетки, мини-салаты, брускетты, мини-бургеры, фрукты и десерты.
2. Кофе-брейк или ланч
Актуально для коротких встреч, планерок, семинаров, тимбилдингов. Сытно и ненавязчиво, минимум времени на сервис.
Что подавать: мини-сэндвичи, круассаны, тарталетки, чашки с чаем и кофе, выпечка, свежие фрукты.
3. Мобильный фуршет в коробках
Идеален, когда нужен красивый фуршет “без площадки”: коробки с закусками можно привезти в офис, лофт, в переговорную или даже за город. Всё уже разложено порционно и эстетично — остаётся только открыть коробки и расставить. Удобно, быстро, выглядит презентабельно.
Что подавать: фуршетные боксы с канапе и брускеттами, канапе и тарталетки, мини-бургеры, ассорти сыров и фруктов, десертные наборы (мини-пирожные, капкейки), напитки по запросу.
Как сделать корпоратив в офисе идеальным?
Четко определите формат:
· Не всегда путь «чем больше еды, тем лучше» ведет к успеху. Для экономии бюджета можно рассчитать количество закусок на человека по нашим рекомендациям;
· Обсудите настроение и пожелания коллег, учтите время и количество людей;
· Для корпоратива внутри офиса — фуршет в коробках или кофе-брейк; для специально арендованной площадки — фуршет с сервировкой.
Составьте правильное меню:
· Включайте 6–8 видов мини-закусок (на выбор: мясо, рыба, вегетарианское);
· Не забывайте о десертах: капкейки, мини-торты, печенье и фрукты;
· Для кофе-брейка достаточно 2–3 видов закусок и сладкого.
Планируйте напитки:
· Вода (обязательно), чай, кофе, лимонад;
· Безалкогольные коктейли и бар — отличный способ удивить гостей, не перебарщивая;
· Для некоторых корпоративов уместен welcome-drink или бокал вина (обговорите с руководством).
Сделайте логистику незаметной:
· Кейтеринг должен быть «видим только по эффекту»: на месте и вовремя, все быстро разложено, упаковано так, что не нужно искать тарелки и приборы;
Добавьте немного атмосферы:
· Украсьте зону корпоратива: фирменные цветы, брендированные салфетки, лаунж-музыка, если позволяет техника;
· Используйте рассадку по интересам, небольшие игровые элементы или фотозону для красивых фото — коллеги оценят заботу.
Топ-5 ошибок при организации офисного праздника
1. Игнорирование пожеланий сотрудников. Лучше спросить о предпочтениях заранее, чем потом объяснять, почему нет вегетарианской или халяльной еды.
2. Пластиковая посуда и одноразовые приборы из магазина. Выбирайте стильные эко-решения или арендуйте керамическую посуду в специальных сервисах.
3. Одинаковое меню каждый раз. Добавьте что-то новое из закусок, пусть гости почувствуют разнообразие.
4. Экономия на сервисе. В оформлении фуршета важна не только еда, но и скорость раскладки, оформление, сопровождение и уборка.
5. Поздняя доставка и суета. Еда должна приезжать заранее и быть готовой за 10-15 минут до начала.
Почему стоит обратить внимание на HotKitchen
Организовать корпоратив, которым останутся довольны все коллеги — просто, если доверить этот процесс заботливым профессионалам. Кейтеринг HotKitchen работает для того, чтобы на вашем празднике все было свежо, вкусно, по-современному удобно и красиво подано. Профессионалы быстро предложат готовое меню или соберут индивидуальное с учетом всех ваших нюансов. С офисным кейтерингом от HotKitchen у вашей команды всегда будет повод сказать: «Спасибо, все было круто!»