Тыквенный гаспачо — это вариация традиционного испанского холодного супа гаспачо, основным ингредиентом которого является тыква. Тыквенный гаспачо может иметь более сладковатый и насыщенный вкус по сравнению с классическим гаспачо на основе помидоров. Ингредиенты: Приготовление: Тыкву, помидоры, огурец и красный перец нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите. Все ингредиенты (кроме оливкового масла и уксуса) измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте оливковое масло и винный уксус (или лимонный сок), перемешайте. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Охладите гаспачо в холодильнике перед подачей. Подавайте тыквенный гаспачо холодным, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Тыквенный гаспачо — это вариация традиционного испанского холодного супа гаспачо, основным ингредиентом которого является тыква. Тыквенный гаспачо может иметь более сладковатый и насыщенный вкус по сравнению с классическим гаспачо на основе помидоров.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г;
- Помидоры — 300 г;
- Огурец — 150 г;
- Красный перец — 150 г;
- Лук репчатый — 50 г;
- Чеснок — 1–2 зубчика;
- Оливковое масло — 3 ст. л.;
- Винный уксус (или лимонный сок) — 1 ст. л.;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный перец — по вкусу;
- Свежая зелень (например, кинза или петрушка) — для украшения.
Приготовление:
Тыкву, помидоры, огурец и красный перец нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
Все ингредиенты (кроме оливкового масла и уксуса) измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте оливковое масло и винный уксус (или лимонный сок), перемешайте.
Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Охладите гаспачо в холодильнике перед подачей.
Подавайте тыквенный гаспачо холодным, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!