🏞🍇 Регион: почему Кахетия — главный винный край страны Если Грузия — колыбель вина, то Кахетия — та самая колыбель, где всё началось. Здесь производится около 70–80% всего грузинского вина . Где это находится: 📍 Восточная Грузия, долина реки Алазани, окружённая Кавказскими горами Почему именно Кахетия? 🌞 Микроклимат: Мягкая зима, жаркое лето, идеальное количество солнца — виноград вызревает до идеальной сладости 🏺 Традиции: Именно здесь метод квеври сохранился тысячелетиями. Почти в каждом доме есть свой марани (винный погреб) с закопанными кувшинами . 🍇 Сорта: Родина Саперави и Ркацители. Здесь же растут Киси, Хихви, Мцване и десятки автохтонов. Главные микрозоны Кахетии (ищите на этикетках!): 🥇 Цинандали — эталон белых вин (Ркацители + Мцване), выдержка в дубе 🥈 Мукузани — король красных сухих, минимум 3 года выдержки 🥉 Киндзмараули — полусладкое из Саперави, только из этого микрорайона 4️⃣ Напареули — мощные красные с вишнёвой косточкой 5️⃣ Кварели — терпкие, плотн