Рецепт одного фирменного ресторана, у меня получается конечно не так как у поваров, но тоже очень вкусно.
Продукты для этого салата простые, за исключением пожалуй говяжьего языка.
👉об одном маленьком секрете приготовления расскажу чуть позже, а пока просто готовим:
- Грибы шампиньоны, вымоем, мелко режем и обжарим на сковороде до готовности. Солим по вкусу.
- Соленые огурцы, нарезаем мелкими кусочками.
- Отварной говяжий язык нарежем кусочками.
- Лук репчатый, очистим от шелухи и мелко порежем, обжариваем до готовности на сковороде с маслом.
- Куриные яйца отварим в крутую, чистим и натрем на терке или мелко порежем.
Понадобилось:
Грибы, лучше всего шампиньоны - 300 - 400 грамм.
Огурцы соленые - 2-3 штуки в зависимости от размера огурцов.
Язык говяжий - 200-300 грамм.
Лук репчатый - 2-3 луковицы.
Куриные яйца - 2-3 штуки.
Майонез - по вкусу.
Соль по вкусу.
Масло обжарить грибы и лук.
Собираем салат слоями:
Первый слой обжаренные в масле грибы.
Второй слой нарезанные мелко соленые огурцы.
Третий слой, отварной говяжий язык.
Четвертый обжаренный в масле лук и натертые куриные яйца.
Каждый слой делаем сетку из майонеза и равномерно размазываем.
Салату нужно обязательно настояться перед подачей, украсим его зеленью какая есть.
Вот так получилось.
Не похож на привычные салаты, у него насыщенный, нежный и необычный вкус,
многие не могут определить сразу из чего приготовлен.
Вот и все,
👉теперь секрет этого салата, это сливочное масло и именно соленые огурцы. Жарить лук и грибы нужно только на сливочном масле, его нужно совсем немного.